本篇目录：
- 1、猪蹄炖山药怎么做好吃
- 2、猪脚怎么炖比较好吃?
- 3、猪脚炖山药的做法
- 4、猪脚炖山药汤的做法大全
- 5、山药炖猪脚怎么做
- 6、炖猪腿肉加山药怎么做
猪蹄炖山药怎么做好吃
山药去皮，切滚刀块。猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
将山药削皮清洗，切成小块状。花生仁泡浸，红枣和枸杞清洗备用，生姜切片。
猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
将山药洗净，去皮切块。猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出， 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
山药猪蹄汤 1 猪蹄洗净切花刀，冷水入锅，放姜片和料酒，煮开焯一下，白芸豆温水提前几小时泡开，海带泡开洗净，切段。2 焯好的猪蹄捞出，倒掉锅里的水，然后换上清水，倒入猪蹄，海带，芸豆和花生米。
猪脚怎么炖比较好吃?
选择猪蹄，等待时间到了，盛出即可，如汤汁多可以移入炒锅，大火收汁。如没有电炖锅，炒锅水开调小火慢炖一个半小时，筷子可以轻松插入即可收汁。
料酒可以起到很好的去腥作用，白醋能够让猪蹄软化，因而炖出来更软烂。猪蹄腌制好之后，冷水下锅焯水，焯水之后捞出，温水洗净备用。
炖猪蹄的做法：步骤1：锅内放水、姜片及香菜烧开。步骤2：洗净切好的猪蹄块，水烧开后放入焯水。步骤3：焯猪蹄时胡萝卜洗净切块。步骤4：焯好的猪蹄捞出，炒锅内倒油，放葱、干辣椒爆香。
操作步骤：首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制。所以一定要将猪蹄剁成小块才可以。也可以直接让商家给剁块，然后拿回家直接炖就可以了。
猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮。水沸后再煮1分钟，关火。洗去浮沫、杂质，放在一边备用。生姜片切成丝，干辣椒切段。
猪脚炖山药的做法
1、材料：山药(100克)、猪蹄(250克)、花生仁(30克)、盐(2克)。做法：将山药洗净，去皮切块。猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出， 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
2、做法 山药去皮，切滚刀块。猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
3、将买回来的猪蹄浸泡10-15分钟，去血水。15分钟后，再捞起来清洗干净。将山药削皮。削皮好的山药，清洗干净，切好。红枣用温水清洗干净。姜也切成片。这时候，可以把洗好的猪蹄放入锅里煮3-5分钟。
4、〖做法〗猪蹄去杂质洗净，山药洗净。山药去皮，切大块.猪蹄放开水焯5分钟，捞出，漂净。取砂锅，放适量清水，放入猪蹄。放姜，葱结，八角，桂皮，一点，醋，大火煮开，小火炖80分钟。撇去浮沫，加料酒。
5、可以一起煮的，有滋补，防止动脉硬化的功效。切山药的时候要小心，记得戴上手套哦，否则手会痒呢。山药如果不是猪蹄同步下锅，那最好是晚点处理，因为山药放久了会氧化变黑，会变得臭臭的哦。
猪脚炖山药汤的做法大全
1、仔细清洗猪蹄，并去除多余的猪毛，放到开水里氽至水开，放凉后，放入砂锅里加足量冷水，姜块，葱结大火煲开后转小火煲至汤浓软烂；银耳用温水泡发备用。
2、做法 山药去皮，切滚刀块。猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
3、【山药黄豆猪蹄汤】【材料】猪蹄、黄豆、山药、猪脚圈、枸杞、山楂、姜、葱、盐、黄酒。
4、山药黄豆猪蹄汤的做法步骤 黄豆洗净，提前浸泡2小时。 枸杞、山楂用清水浸泡洗净。 姜切片，葱挽结。 浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水。 猪爪、猪脚圈（以下统称猪蹄）去毛洗净，切成小块。
5、清炖猪脚汤的正宗做法如下：工具／原料：山药500克、猪蹄600克、姜一块、枸杞10克、蚝豉30克、盐少许。洗干净的猪蹄放入砂锅里。下入姜和蚝豉。适量的水，大火烧开，小火慢煮40分钟。
山药炖猪脚怎么做
山药猪蹄汤 1 猪蹄洗净切花刀，冷水入锅，放姜片和料酒，煮开焯一下，白芸豆温水提前几小时泡开，海带泡开洗净，切段。2 焯好的猪蹄捞出，倒掉锅里的水，然后换上清水，倒入猪蹄，海带，芸豆和花生米。
山药去皮，切滚刀块。猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
将山药洗净，去皮切块。猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出， 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
猪脚买的时候让师傅帮砍大骨，用火烧去皮毛。洗净后切小块。焯水。捞出洗去表面的血沫子，放入高压锅。山药去皮切小块放入高压锅，虫草花洗净切小段也放入。锅内放入适量的清水。
炖猪腿肉加山药怎么做
〖做法〗猪蹄去杂质洗净，山药洗净。山药去皮，切大块.猪蹄放开水焯5分钟，捞出，漂净。取砂锅，放适量清水，放入猪蹄。放姜，葱结，八角，桂皮，一点，醋，大火煮开，小火炖80分钟。撇去浮沫，加料酒。
山药肉泥汤做法 葱洗净、腿瘦肉剁沫、切好山药，山药瘦肉汤的做法。
选用带腿骨肉的后腿猪大骨，约1000克，让肉店人员帮忙给斩成小块。特别是两端膨大的骨骺端，最好是斩成2-4块，有利于钙离子充分释放出来。
把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水。顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了。开水下锅去血水（放入一勺料酒和生姜片一起）。在锅里煮三分钟左右就可以捞出。用凉水冲洗一遍。
排骨过水焯下放点料酒去腥 请点击输入图片描述 2 山药，红薯去皮 请点击输入图片描述 3 去皮山药用清水泡上，防止氧化。请点击输入图片描述 4 焯好清水洗净。
到此，以上就是小编对于猪脚焖山药的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
