本篇目录:
- 1、毛豆的营养价值是什么
- 2、煮毛豆的营养价值
- 3、煮毛豆的功效与作用
- 4、咸水煮毛豆的做法窍门
毛豆的营养价值是什么
1、美容护肤。毛豆有养颜润肤,改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效,毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用,所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。减肥瘦身。
2、毛豆是鲜食豆类蔬菜,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用。
3、保护心血管 毛豆对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
4、毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
5、毛豆是最容易超量的食物,所以吃的时候只要控制量,其营养价值可以非常高。毛豆具有缓解疲劳的作用,毛豆中富含钾,可以防止出汗后钾的过多流失,可有效地缓解钾流失太多导致的疲劳。
煮毛豆的营养价值
1、还有可以促进脂肪的分解,有助于减肥。毛豆中含有丰富的氨基酸,可以有效减少人体水肿,促进新陈代谢,替换细胞中脂肪,从而让形体更健美匀称。预防心脏病,毛豆所含的植物性蛋白质是由18种氨基酸所组成。
2、另外,毛豆还含有人体必需的亚油酸和亚麻酸,可以降低人体中的甘油三酯和胆固醇,还富含膳食纤维,能改善便秘,降低血压。
3、煮毛豆的营养价值 毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和 神经 肌肉的兴奋性。
4、许多人喜欢吃毛豆,因为毛豆的营养价值很高,既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾,镁,元素含量,含有丰富的维生素B,同时毛豆中又含有大量的亚油酸和亚麻酸。
煮毛豆的功效与作用
1、美容护肤,毛豆具养颜润肤的效果,还能改善食欲不振和全身倦怠。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮,对皮肤胶原具有保护作用,使皮肤更光滑。
2、毛豆是新鲜带荚的黄豆,毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
3、功效与作用 毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、 清热 解毒 、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
4、不要吃太多,就不会,合理饮食。毛豆的作用:能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。吃毛豆还有以下对人体的好处:1:美容护肤的功能 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。
5、毛豆,是一种深受人们喜爱的食物。中医认为,毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效,非常适宜脾胃虚弱的老人食用。
6、毛豆角可以降血脂,煮它的水应该不会把毛豆角里面的营养物质煮出来,最多吧、把叶绿素给煮出来了,所以想降血压降血脂还是多吃一点毛豆角吧。毛豆的功效与作用 毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。
咸水煮毛豆的做法窍门
1、买来新鲜的毛豆,先清洗干净,搓去表面的绒毛。再用剪刀剪去两头,这样既看着更干净,也会更加入味。处理好的毛豆放入锅里,加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒,再加入能没过毛豆的水。
2、首先将毛豆清洗干净,用剪刀剪去毛豆的两头。在锅内放毛豆和水,水要没过毛豆,接着加入适量的盐以及掰开的干辣椒。烧开水煮15分钟即可捞出。
3、做法:洗干净,剪掉两角,把香料,干辣椒这些都放进去,没有的放花椒或者麻椒,辣椒,桂皮,八角,有的可以多放几种,吃辣的多放点辣椒。放入花雕,或者料酒,放盐,就可以开始煮了。
4、做法:买回来的毛豆要仔细清洗,我认为至少要4-5遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛;用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。
5、新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中,先放入3克盐,用盐搓去毛豆上的细毛,同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。
6、盐水毛豆的做法:做 法:把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏。锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒,感觉象在煮腌咸鸭蛋的水。
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