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黑毛肚怎么做好吃又简单
将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用。香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水。
汆烫后温拌,可以很好的避免以上难题。先打底味:7成热的油激一下预先准备好的干辣椒,鲜辣椒段,下适量盐,糖,味精备用。喜欢吃芫荽的在这里可以剪一些在盆中。
做香辣毛肚前要先调汁,首先准备一个碗,碗中倒入芝麻酱,加入少许的凉开水搅拌均匀。碗中加入生抽、蚝油。接着加入盐、鸡精、白糖。碗中加入蒜末。把小米椒切成碎末放入碗中。
第一步、把买来的毛肚加上食用盐和白醋进行搓洗。一定要用温水来搓洗毛肚哦!因为这样能使毛肚洗得更加干净。洗好之后,我们再把毛肚切小一点儿,然后放在冷水锅中加入食盐和料酒,炒一下水。
秘八种麻辣家常菜做法巨过瘾,包好吃
1、泥鳅炖豆腐作法买回来新鲜的泥鳅鱼,放进水里面,饿养3——4天,冲干净,控分预留。热锅凉油把麻椒、八角、辣椒干、葱蒜煸炒香,放进泥鳅鱼,放盐、生抽酱油、米酒,爆锅至泥鳅鱼断生。
2、家常菜香辣牛肉作法牛羊肉清洗切成薄片,少量耗油,添加生抽酱油,盐,少量大骨汤精,少量纯粮酒拌和进味,随后倒进1勺植物油再拌匀预留。
3、手撕包菜小炒肉原材料:五花肉、包心菜、食用盐、蒜、麻椒、辣椒干、米酒、耗油、食用油。作法:包心菜洗干净后拿手掰成小块,蒜头剁碎,辣椒干切割成2段。五花肉洗干净后切成片。
4、出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠。这道菜不用加盐,因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐。
5、家常水豆腐食物:水豆腐1斤、黑木耳五朵、香莱少量、蒜2瓣、油、生抽酱油、白砂糖、味精、水淀粉作法:水豆腐在盐水中煮二分钟,捞起来切成片。干木耳泡发除根,放进热水中汆二分钟。
毛肚有哪几种做法,鲜嫩香辣下酒又下饭呢?
1、快速勾芡,起锅。香菜拌毛肚的做法 材料 毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精 做法 毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。
2、【做法】:毛肚和猪耳朵浸泡30分钟,十五分钟换一次水,冲洗干净,洗干净的猪耳朵刮去多余的毛,高度酒引燃,把猪耳朵上的毛绒烧整洁。青红辣椒洗净,切成菱形块。
3、凉拌的做法:准备好毛肚300g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油。将毛肚切成大小均匀的块状,小米辣切段,香菜切碎,大蒜切成末待用,将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用。
4、其实牛毛肚的做法是有很多的,下面我们一起了解一下牛毛肚的做法是怎样的。
毛肚的好吃做法有哪些?
1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。把毛肚装盘,蒜和小米椒、藤椒油、生抽,味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上。放上香菜,锅里烧热油再淋在毛肚上。
2、川汁毛肚:毛肚300克,火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。做法:(1)将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用。(2)香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水。
3、香菜拌毛肚 材料 毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精 做法 毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。
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