本篇目录:
牛肉有多少种做法,请详细说明求大神帮助
:准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。2:将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。3:锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒。
作法(1)炒勺倒入植物油,在旺火上烧热,然后换文火下入牛肉炸至熟,倒在漏勺里沥油。(2)炒勺回到旺火上,加入咖喱、盐、白糖、牛肉、料酒、再加入二汤、味精、辣椒末、洋葱末、姜末、蒜茸、湿淀粉等,翻炒均匀,淋入香油即成。
嫩炒牛肉片 原料:牛肉200克,菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量。
鲜牛肉的做法有:酱牛肉,牛肉面,红酒炖牛肉,梨汁烤牛肉,麻辣牛肉干,胡萝卜土豆炖牛腩等多种做法。酱牛肉,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
牛肉的做法推荐如下:西红柿土豆炖牛肉的做法:把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段,姜切成小片。牛肉冷水下锅,煮开后捞出洗净沥干水分备用。另起锅放适量油烧至五成热,放入大葱段和姜片爆香。
牛肉的各种家常菜食谱做法
:准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。2:将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。3:锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒。
牛肉最佳配菜一览表:土豆炖牛肉、洋葱炒牛肉、芹菜炒牛肉、萝卜炖牛肉、牛肉炒芥蓝。土豆炖牛肉 牛肉的做法有不少,用土豆和牛肉一起炖,是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。
土豆炖牛肉。主料:牛肉、土豆、胡萝卜、玉米。辅料:小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。
牛肉的做法推荐如下:西红柿土豆炖牛肉的做法:把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段,姜切成小片。牛肉冷水下锅,煮开后捞出洗净沥干水分备用。另起锅放适量油烧至五成热,放入大葱段和姜片爆香。
牛肉最好吃的十种做法:土豆烧牛肉、葱爆牛肉、水煮牛肉、红烧牛肉、西湖牛肉羹、咖喱牛肉、黑椒牛肉、香辣孜然牛肉、嫩炒牛柳、香菜炒牛肉。
牛肉一般怎么做好吃
1、加些酒或醋(1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)炖牛肉,也可使肉软烂;在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,也可除异味。 炖牛肉一定要后放盐(出锅前30分钟),因为先放盐会让牛肉发硬、发死。
2、准备一块牛肉,最好选择牛腩,就是有筋有肉有油花的牛肉块,切成适口的小块,因为牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应该横切,也就是说将长纤维切断,千万不能顺着纤维组织切,否则不仅无法入味,还嚼不烂。
3、牛腿因长期运动,肉比较紧密结实,肌肉多、脂肪少,吃起来口感俱佳、味道较好,有嚼头而受人喜爱,一般适合红烧、酱牛肉、清炖等。
4、腌制牛肉。腌制可以增加牛肉的味道和口感。您可以使用盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等来腌制牛肉,也可以根据个人口味增加一些其他调料,如五香粉、花椒粉、胡椒粉等。选择适合的烹饪方法。
5、做法:葱切段姜切片,准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。
6、根据搜索结果1 水煮牛肉:将牛肉切成片,加入盐、水豆粉、醒糟汁拌匀后备用。将莴笋尖切成薄片,蒜苗切成节,郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上,下油烧热,放干辣椒煸至呈深红色取出,剁细。
到此,以上就是小编对于牛肉的20种家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。