白菜怎么吃最营养（白菜怎么吃营养不流失）

本篇目录：

制法：将大白菜洗净切碎，香菇泡软切成小片。锅内放食用油，葱姜末爆香，放入香菇、大白菜翻炒，再放入虾仁，加少量水将白菜煮饮，加精盐调味，出锅时拌上香菜即可。功效：清热滋润，强身健体。

圆白菜豆腐汤材料：圆白菜、豆腐、葱、姜、香菜、食盐、鸡精。做法：圆白菜去蒂切成块，豆腐切块，葱、姜切末，香菜洗净备用。预热油锅，下姜末、葱末爆香，加入适量清水烧开，放入豆腐和圆白菜，烧5分钟绰绰有余。

制法：将大白菜清洗剁碎，平菇泡软切割成小块。锅内放植物油，姜葱末爆香，放进平菇、大白菜翻炒，再倒入鲜虾，加小量水将白菜煮饮，加精盐调料，起锅时拌上香莱就可以。作用：清热解毒滋养，增强体质。

蘸水白菜原料：白菜，盐，味全高鲜，重庆油辣子。做法：先把白菜洗净，放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。晒一些盐和味全高鲜，拌匀冷却即可。吃时蘸辣酱即可。

大白菜的九种妙用法治感冒材料：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片。做法：水煎服，每日2次。治百日咳材料：大白菜根3条，冰糖30克。做法：加水煎服，每日3次。

听说多吃白菜，还能够协助人们做到很好的皮肤情况。白菜的营养成分，大家我们都知道了，还不赶快分配起来吗？白菜是大家冬天餐桌上最常见的蔬菜。

1、肉丝炒白菜肉丝炒白菜应该有很多人都喜欢吧，因为白菜炒肉丝真的是永远不过时很经典的一道菜，简单易学。

2、醋溜大白菜小编感觉大白菜配上醋是非常好吃的，把大白菜放入醋和辣椒，做成醋溜大白菜，非常开胃可口，小编可以吃两大碗饭。

3、白菜粥材料：大白菜、熟米饭。白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。

4、白菜还可以做成韩式辣白菜，也特别的开胃下饭，也可以入汤锅搭配豆腐一起煮，特别美味营养，还可以切碎和在肉里制成白菜馅饺子……总之白菜的吃法太丰富了。

白菜和牛肉是很好的搭配，营养忒别丰富，二者同吃能开胃，还可以治疗体虚的毛病。猪肉炖白菜是一道比较有名的东北菜，猪肉是荤食，白菜是素食，所以猪肉炖白菜是一道荤素搭配的菜品。

第一种：凉拌白菜心最先提前准备新鲜枯黄大白菜一颗斜着割开，然后给他切成细丝放进碗里预留。做拌凉菜，白菜心一定要选用枯黄大白菜，做出来的拌凉菜白菜馅口感脆爽。小葱一根切葱花。

尖椒炒白菜这道菜主要用的尖椒搭配白菜，尖椒有一定的提鲜作用，辛辣味儿也能很好的激发出白菜鲜嫩口感。

1、白菜做法大全菜谱如下：【白菜烧豆腐】所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。

2、白菜还可以做成韩式辣白菜，也特别的开胃下饭，也可以入汤锅搭配豆腐一起煮，特别美味营养，还可以切碎和在肉里制成白菜馅饺子……总之白菜的吃法太丰富了。

3、醋溜白菜：1）大白菜洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。2）炒锅放在火上，锅热了放适量花生油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入盐，投入姜块。

4、大白菜在我们生活中是经常吃的蔬菜，它的做法也很多，例如：炝炒大白菜、炖大白菜、酸辣大白菜、素炒黑木耳大白菜、虾米粉丝烩大白菜、清蒸大白菜、醋溜大白菜等等，都是很常见的做法。

5、将大白菜的叶子剥去，洗净，沥干水分。用手将白菜叶撕成碎片，用刀片将白菜切片。将葱、姜、蒜、干辣椒切成两半，不需要辣椒籽。将豆腐干切成菱形片，锅中加水烧开。

1、做醋熘白菜需要的食材：白菜400克，花椒油半勺，水淀粉2勺，米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐1克，食用油5毫升。醋熘白菜的做法。白菜清洗干净。白菜切成小块。起锅热油，放食用油、花椒油。

2、大白菜可以炖肉吃：家里炖各种肉的时候，最后放入适量的大白菜，荤素搭配，也是非常营养味美的。大白菜下火锅：吃火锅的时候，大白菜是不错的涮火锅食材。大白菜不管是与那种食材的火锅搭配都很配，清甜味美。

3、其次，白菜猪肉炖粉条，相信这道菜是许多北方人的回忆。粉条，白菜和猪肉，这三者简直就是绝配。一定要选五花肉，这样吃起来才会香而不腻。

1、炒菜之醋溜白菜醋溜是常见的一种做法，可以醋溜白菜也可以醋溜土豆丝，口感还是很爽口的。做法其实很简单，把准备好的白菜帮和白菜叶分开，这道菜用的主要是菜帮。

2、从烹调的角度，急火快炒是比较推荐的做法之一，因为能缩短烹调时间，最大程度保留大白菜的营养素。另外，采用醋溜的方法，醋对维生素C等营养素也有一定的保护作用。

3、首先将干辣椒切成大小均匀的段状，葱切葱花，姜切成丝，青红辣椒去除辣椒籽，切成滚刀块，或者是菱形块。将白菜去除根部，洗净并且切成段状。起锅烧油，油热之后，放入葱，姜，干辣椒，青红辣椒。

到此，以上就是小编对于白菜怎么吃营养不流失的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。