本篇目录：
麻球要怎么做?
1、麻球的做法 材料 糯米粉 500克 白糖 100克 白芝麻 适量 小苏打 1克 水 200克 做法 将白糖与糯米粉和匀。加一点一点水，注意这里不是和面，而是拌面。因为白糖如果直接和的话，不易化。
2、教您麻球怎么做，如何做麻球 盆内放入水磨糯米干粉，加白糖拌匀擦透，静置发酵，至糖分被米粉吸收、粉团发软即可。
3、准备糯米粉300克，水150克，糖55克，澄粉40克，沸水30克，熟猪油55克，豆沙馅300克，白芝麻300克。首先将糯米粉混合揉匀备用，将沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟，倒入糯米粉中一起揉匀。
麻球的做法和配方
1、凉冷后取剂子80g，表面粘裹芝麻，放入三成热的油锅，用勺子不停推压，待麻球鼓起炸至表面金黄、外皮变脆即可。
2、麻球制作过程与配方：在糯米粉中倒入糖水揉面，搓成长条，揪成剂子。揉成圆团后捏成中间厚四周薄的圆饼，放入红豆馅，收口再把糯米团揉圆，沾上芝麻。
3、麻球的做法 主辅料： 糯米面、白糖、白芝麻 糯米面加入白糖，拌匀 加入适量的温水，和成稍软的面团。
4、第一步将白糖用温水化开，化开后留着备用，如下图所示。糯米粉放在盆子里，然后加入一点泡打粉，如下图所示。冲化好的糖水用来和面，面揉到光滑了，盖上保鲜膜静置10分钟。
5、食材：麻球、糯米粉500克、油500克、白糖100克、芝麻50克做法步骤：糯米面加入白糖，拌匀。加入适量的温水，和成稍软的面团，饧发20分钟。取一块饧发好的面团，团成圆球。滚一层白芝麻。
6、配方：糯米粉500克、水320克、红豆沙200克、白糖200克、芝麻球专用膨松剂10-15克。将白糖溶于40度左右的温水搅拌溶解。加入剑石牌芝麻球专用泡打粉膨松剂搅拌均匀。立即加入糯米粉和面至面团光滑即可。
麻球制作过程与配方
1、明细：糯米粉250克、蜜红豆适量、白芝麻适量、食用油适量。糯米粉加温水和成光滑的面团醒一刻钟。再分成相等的小剂子。包入适量的红豆。再将麻球生坯裹上一层芝麻。
2、（糯米团20克/个，豆沙6克/个，芝麻3克/个）。起锅，冷油，放入做好的芝麻球胚。等麻球有点浮起的时候，用勺子推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用。
3、配方是：麻球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制，开始要轻轻地压，以免挤破，等稍有涨大后再用力压，压的时候麻球要在漏勺中不停转动，保证每个部位都能均匀受压，直到麻球全部变软、感觉不到硬块时为止。
4、分剂：将垧好的面团分成20克重的面剂；枣泥馅分成10克重的剂子。成形：将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮，中心放入一个枣泥馅，收口搓成（对搓）圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻，即成麻球生坯。
5、用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，鸡蛋10克，浓糖浆20克，小苏打0.5克，水15克，熟黑芝麻适量。将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌至发白。加入糖浆，小苏打和适量水，搅拌至溶化。倒入花生油。
麻球的做法,麻球怎么做好吃,麻球的家常做法
然后将其包上，搓圆 5 裹上白芝麻。包的同时将油倒入炸锅，中火加热。6 油热了就调小火，下锅炸麻球 7 小火炸20分钟左右 8 出锅。用吸油纸吸一下油。小贴士 不要弄得太大，麻球会膨胀的。
正宗麻球做法和配方如下：食材：糯米粉600g、红薯泥400g、芝麻160g、糕粉40g、糖60g、油60g、白芝麻适量。首先煮红薯，我是将整个红薯放入稀饭锅里煮的，这样节省了单独蒸煮红薯的过程。
用手搓搓稍微压实。锅擦干，加适量简箪花生油，稍微多点。油温七成热放入做好的粉团子，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。炸至表面金黄，控油出锅。趁热吃，外焦里糯哦。
至于麻团凉了不硬，这个想法是不对的，因为根本就不存在凉的不硬这个情况，无论是麻团还是烙饼，凉了以后都会变硬。这是个不容争辩的事实。下面就和大家分享一下麻球家常版的做法吧。
到此，以上就是小编对于麻球咋做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
