发面口袋饼的做法（发面口袋饼的做法视频）

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1、【具体做法】：准备面粉500克、酵母5克搅拌一下，再加上温水300毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上盖子，醒发至2倍大。

2、盆里放入300克面粉，加入3克酵母，10克白糖促进发酵。再用170毫升的温水和面，水温不烫手为宜。搅拌成面絮状，加入十五毫升植物油。

3、做好的花卷，醒发15分钟后再蒸制，花卷才会暄软好吃。花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。因面粉的吸水性不同，液体的量仅供参考，做花卷的面团不能太软，不然形状不好保持。

盐牛舌饼（口袋饼）的做法面发好后，分成若干个大小两种面团，大面团是小面团的2倍。小面团裹上油盐。

研究了许久也没有研究出来这个口袋饼怎么做，前两天再家试了试发面版的口袋饼，相比较酥脆的口感而言，发面的饼更显得柔软，面香味儿更浓，烙出来也是一个个的大口袋，味道也是不错。

发面口袋饼的做法步骤7放入锅中，中小火烙至两面金黄即可。发面口袋饼的做法步骤8烙好的口袋饼，用刀从一头切开。发面口袋饼的做法步骤9无论是往里夹肉，或是夹菜、夹酱，由你支配。我夹得是腊肉和黄瓜片。

口袋饼的做法如下：将3克酵母加入250克温水化开，倒入面粉，搅拌均匀。盖上盖子，醒20分钟。加入花生油，揉面六分钟，再盖上盖子醒30分钟。醒好后先排气，分成六等份。擀成面饼，松弛五分钟。

第二：揉面的时候，面团偏软一点就可以，不用把面团揉的很硬了。第三：把每个剂子揉成圆形，然后擀成面皮，不要擀很薄了，大约3毫米，进行二次醒发，这一步很关键，如果不醒发的话，口袋饼就不鼓大泡了。

做法：这回的发酵面团我们用自发粉和，将自发粉和少许盐混合，然后加入适量温水，和成面团，放置在一边。

1、用到的原料比较零散，建议分别称重好备用中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会有结块颗粒现象熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。

2、口袋饼的做法如下：主料：低筋粉300、炼乳90g、淡奶油90g、鸡蛋1个、糖10g、奶粉20g、盐1g。把淡奶油、炼乳和鸡蛋混合搅拌充分，加入糖、1g盐，搅拌至融化。

3、首先将低筋面粉、细砂糖和泡打粉混合成粉末，然后加入植物油、牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。接着将面糊放入裱花袋中，挤成所需形状，放入烤箱中，以180度的温度烤制，20分钟左右即可。制作口袋饼的时候，需要注意材料比例的搭配。

第一步：普通面粉里添加酵母粉，用温水和面，一直搅拌成细腻粘稠的面糊，盖上保鲜膜发酵到两倍大小。

做法：这回的发酵面团我们用自发粉和，将自发粉和少许盐混合，然后加入适量温水，和成面团，放置在一边。

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