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小米糕怎么蒸好吃?
做法一:家常米糕 材料:圆糯米300公克,二号砂糖200公克,葡萄干100公克,布丁模型20个 做法:)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。)趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕。
准备小米面、小麦粉、豆腐渣。用稀释后的酵母粉和成面团醒发。醒发好的面。将面揉实,置于蒸锅。撒上黑芝麻、白芝麻 。静置10分钟。 开火蒸20分钟。蒸熟的发糕。 出锅回刀即可享用。成品图。
将小米面、面粉、糯米粉放入一个深碗中混合均匀。放入细砂糖和一个鸡蛋。用土鸡蛋蛋黄更黄,做出的小米糕颜色更好看。将酵母用温水融化后加入到面粉中,再加入牛奶和玉米油,一边加一边用筷子搅拌均匀。
主料 小米粉150g 鸡蛋4只 杏仁片个人喜好 炼奶个人喜好 小米糕的做法步骤 买150g的小米 然后打成粉末。
蒸米糕的做法
做法:大米用清水浸泡10个小时左右,清洗两遍后加清水230ml打成米浆,加入面粉100g,白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。发酵好的米浆再搅打一下,倒入纸杯八分满,盖住醒20分钟,冷水上锅蒸25分钟就好了。
步骤1蒸米糕的做法大全 将紫糯米和花生米淘洗干净浸泡,常温不少于一个小时。紫糯米在浸泡的过程中花青素溶出,所以水变成紫色是正常现象。
这时候锅应该已经烧开上汽了,把笼屉放到上汽的锅上继续大火蒸23分钟即可。
囫囵黄米糕做法?
1、先准备好2斤黄米,然后淘洗干净,提前浸泡一夜。这样做出来的黄米糕更粘,还不会夹生。将泡过的黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟。把红枣清洗干净,去核,对半切开备用。
2、食材:黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。黄米面放入盆中。面中加温水若干,用筷子搅拌成块状。用手揉匀。锅里烧开水,笼屉上铺上笼布,把面均匀撒在笼屉上。
3、盖上锅盖后中小火蒸10分钟 再大火蒸30分钟;蒸好的年糕倒扣在硅胶软案板上稍晾三五分钟;切去四边;分割成适合大小的块摆盘。
4、用料:红枣适量;红糖适量;黄米面适量;开水适量。先坐一壶开水,然后一点点加进黄米面里,不要一下子放太多,要不太软了。
5、将40克细砂糖,两个全蛋同放入一个打蛋盆中。蒸锅同步烧水,待用。滴入几滴柠檬汁,然后启动厨师机,高速搅打至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失。
6、第四步,蒸锅里放水烧开后铺好布,先撒一层红豆。再撒一层黄米面。等气上来之后,再撒一层红枣。重复以上步骤,直至把材料用完。盖上锅盖,大火煮一刻钟即可。美味的红豆小枣黄米糕就做好了,快去试试吧。
米糕好吃的做法
做法:(1)把粘小米泡在水里。(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中。捣碎后放到筛子里。(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。
看看这些好吃的米糕是怎样做的吧 做法一:家常米糕 材料:圆糯米300公克,二号砂糖200公克,葡萄干100公克,布丁模型20个 做法:)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。
准备好食材。粘米粉和糯米粉混合均匀。粘米粉和糯米粉建议选购水磨的,口感会更加细腻。加入清水,边加水边搅拌。拌好之后的状态。用手将小面团搓散,搓到米粉整体有湿润感。
到此,以上就是小编对于蒸米糕的做法大全集的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。