咸蒸糕的做法大全（咸味蒸糕的做法家常做法大全）

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桂林咸年糕：---主料：比例：糯米若10：粘米若2，混在一起打磨成粉。

腊肠 1条水 6碗水香菜适量盐适量广东咸糕的做法粘米粉全部材料炒香用个大盆所有材料加入加水倒入蒸盆，蒸盆擦擦油一层蒸3分钟，最后一层放香菜，完成。

做法年糕拆袋备用，取适量辣白菜，洋葱洗净切条。锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下。炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分钟。

1、步骤一：首先我们将猪板油准备好，买来了之后，将其放在案板上切成合适大小的块状。猪板油切好了之后，将其放入一个容器中，然后往里面加入适量的糖，再充分搅拌。

2、面皮的做法：粉团依旧采用了一半普通糯米粉一半水磨糯米粉的比例，容易塑形也软糯。做法：糯米粉及糖混合，中间倒入滚水，大致捏成一个软烂的团，再将边上的粉揉进来。成团后，加入一小坨猪油，揉匀后醒30分钟。

3、巧克力球融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。材料：玉米片1盒苦甜巧克力300克铝箔杯（小）30克做法：将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。

4、一般消费者有种错觉认为是用猪油做的，其实不然，礼记饼家生产的猪油糕采用上等植物油及葡萄配料，用低温柴火连煮四小时，自然冷却后通过自动机械包装，使得每粒猪油糕软靱可口，适合潮流。

1、九层糕的做法先将白糖用热水融化加入抹茶粉搅拌均匀，然后慢慢加入粘米粉和一些木薯粉，搅拌至浓稠，用勺子试一下舀起来流下的液体，勺子可以挂上一层糊，太稠蒸出来就会硬，太稀就难成型也不好吃。

2、九层糕～～～材料：马蹄粉、砂糖、杏仁粉、花生粉、芝麻粉、黄豆粉、红头菜取汁、绿色菜取汁或绿茶粉、清水。

3、先将蒸盘放锅内蒸两分钟，就可以倒入一大勺班兰椰浆中火蒸熟后 (大约 5 至 7 分钟)，再加入一大勺白色椰汁，重复这个步骤，蒸至9层就好了，或蒸至糊浆用完为止。

4、九层糕是九层棕色透明糕点，层匀美观，香甜可口，乳香甜润。做法1 原料在来米浆 1斤黑糖 6两盐 1小匙过程 (1)把在来米浆与水(3斤)一起拌成液体状，再慢慢冲入热水，拌成糊状。

【做法】：把黑芝麻淘洗一遍，然后沥干水，倒入无油的干净的锅里，开小火不断翻炒，待黑芝麻烘干后继续翻炒，直到芝麻粒一颗颗的蹦跶起来就差不多了。炒黑芝麻的时候要看着点不要炒糊了，要不黑芝麻会发苦。

黑芝麻炒香，放入搅拌器内加150毫升清水打碎，再将芝麻液倒入马蹄粉内搅拌，入锅蒸干水分待用。淀粉加250毫升清水调成水淀粉，调入马蹄粉内拌匀。

芝麻糕的家常做法具体如下：自制黑芝麻粉30克，熟面粉50克，糖粉40克，猪油10克。将所有材料倒入大碗，抓搓均匀。填入月饼模，填多填少就看自己喜欢了，我大概装了25克左右。

1、青菜咸米糕的做法青菜烫过切碎，攥干水份后100克酵母加温水溶解加米粉拌匀，2克盐加青菜拌匀容器铺保鲜膜，米糊倒入震一下，平整蒸锅内水烧热，关火。让它发酵两倍大，发酵好，冷水上锅蒸40分钟。

2、最后，盐糕的烤制时间应该控制在适当范围内，过短会导致糕体不熟；过长则会导致糕体变硬，口感变差。总之，想要做出香味浓郁、口感松软的盐糕，需要注意材料的选择、处理和烘烤过程的掌控。

3、盐，看各人口味来放了。做的时候，一层五花肉，一层揉拌好的粉团，又一层芋头的摆好，铺在以粽子叶铺底的蒸笼里，糕做成7~8厘米厚，上大火蒸熟透，即可。

4、此糕做主食食用，或做零食均可。 [保健功效] 玉米营养十分丰富，每百克含蛋白质5克，脂肪3克，糖类72克，钙22毫克，磷210毫克，铁6毫克，还含有胡萝卜素，维生素B维生素B2等。

5、粘米粉做蒸咸糕主要粘米粉和水要适量，馅料可以是个人喜欢的，馅料放在面上看上去有点像pizza，糕点的厚度大约一寸比pizza厚一些。

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