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凉薯莴苣瘦肉粥——预防贫血助消化
1、将凉薯去皮洗净切块；白菜洗净撕成小片；莴笋去皮洗净切片；大米洗净泡发半小时后捞起备用。2锅中注水，放入大米用旺火煮至米粒开花，放入凉薯、莴笋、瘦肉同煮。3待煮至粥闻见香味时下入白菜再煮3分钟左右，放入盐调匀即可。
2、皮蛋瘦肉粥中的皮蛋经过腌制有了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。
3、绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。
4、莴苣有增进食欲，促进消化液的分泌及肠胃蠕动的功效，莴苣富含钾离子。极其适合老人，孕妇、长期卧床者及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘患者食用。
5、山药瘦肉粥里面富含膳食纤维和矿物质铁以及优质蛋白，因此可以有效的补铁补血，控制体重，补肾益气，增强免疫力，还可以预防心血管疾病。
莴笋胡萝卜瘦肉粥的功效
1、莴笋和胡萝卜的营养成分不冲突，是可以一起食用的，不会造成影响，莴笋有着利尿通乳、清热解毒等功效，胡萝卜的营养成分，则具有补肝明目等作用，一起食用可以起到强心健脾的功效，可以将两者切成丝爆炒食用。
2、胡萝卜瘦肉粥的功效一 胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
3、胡萝卜瘦肉粥这道粥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚的病症非常有效果。
4、莴笋和胡萝卜都富含纤维素、维生素和矿物质，有助于促进身体健康，防止各种疾病的发生。两者口感和颜色也非常相似，更是促进了人们把这两种蔬菜放在一起食用的想法。
5、莴笋和胡萝卜可以一起吃：对身体有益处：两者都富含营养物质，搭配在一起营养成分会更加丰富，对身体健康有好处。适当食用：若对其中一个过敏则避免一起食用。莴笋为凉性食品，脾胃虚寒或虚弱者应适量食用。
吃莴苣有什么好处
1、功效与作用促进消化莴苣能刺激消化酶的分泌，具有增强食欲的作用，其乳状浆液能增强消化腺和胆汁的分泌，能增强消化器官的能力，对便秘或消化功能弱的人十分有利。
2、莴笋含有的烟酸能刺激胰岛素的分泌，有降血糖和缓解血糖的功效，是糖尿病人群食疗保健的食品。莴笋的茎叶中含有的莴苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。
3、本文目录一览：莴苣什么功效莴苣的功效与作用请问莴苣的功效与作用禁忌莴苣的好处有什么莴苣有哪些功效？莴笋有哪些功效？莴苣什么功效莴苣有增进食欲，促进消化液的分泌及肠胃蠕动的功效，莴苣富含钾离子。
4、莴笋又名莴苣，是日常生活中较为常见的蔬菜，宝宝吃莴笋能够起到为身体补充营养、增进食欲、改善通便的作用。建议家长可以多给宝宝吃莴笋、白菜、菠菜等绿叶菜，从而促进宝宝生长发育。
莴苣猪肉粥:补益五脏、滋阴
1、做法： 将莴苣去皮，洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成末，加酱油、盐，腌10~15分钟；锅中放入清水，放粳米烧沸，加莴苣丝、猪肉末，煮至米烂时，加盐、香油搅匀即可。
2、莴苣叶洗净切断备用。蒜头去皮跺碎 热油锅炒香蒜头 加入肉片炒至8成熟。倒入莴苣叶翻炒均匀，加入鸡粉，盐巴适量。便大功告成了。
3、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用。
4、下面推荐四款产妇食谱：小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠，加入鸡蛋液后再煮，最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血，刚生完的产妇可以食用。参归黑鸡汤。
5、功效：莴苣猪肉粥是非常适合哺乳期妈妈吃的，莴苣猪肉粥的做法简单，用的是莴苣、猪肉、粳米、味精等调味品一起制作的。
莴笋和苋菜可以一起熬粥吗
莴笋叶与马齿苋能一起吃，能够很好的补充身体所需要的维生素，预防脑血栓有很好的作用。莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。
莴笋不能和蜂蜜，细辛，奶酪等食物一起吃，视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。
用手捉一把米淘米加点水下去接着把全部剁碎的食材放进去一起熬粥，调到熬粥档位即可，20分钟左右就可以吃了。小贴士：适合1岁以上的宝宝食用。
苋菜可以和大米煮粥，苋菜粥的做法如下：【食材】：苋菜、大米各100克，食盐适量。【煮制方法】：将苋菜择净，切细备用。先取大米淘净放入锅中，加清水适量煮粥，待粥快熟时调入苋菜、食盐，煮至粥熟即成。
姜不可以和苋菜、莴笋、生鱼、酒、兔子肉、海货、马肉、羊肉等一起吃。第1步姜 苋菜：苋菜与姜放到一起非常容易酸酸的，因此 在服用苋菜时要留意不必放进姜，不然影响口味。
到此，以上就是小编对于莴笋粥的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
