长沙豆干的营养（豆干有啥营养）

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豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

豆腐干中所富含的蛋白质含量是极为丰富的，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，能够满足人体所需的多种营养素。

豆腐的主要营养成分是：含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B蛋黄素和维生素B6等；豆腐干的主要营养成分是大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

干豆腐里面还有很多的矿物质，可以补充钙质，对孩子和老人来说是非常好的。

豆制品包括豆腐、豆浆、豆皮、香干、腐竹等，不同的豆制品钙含量差异很大，小香干含钙最高。牛奶和奶制品是钙的最佳来源，牛奶不仅富含钙，而且吸收率高。

适量食用奶制品、绿色蔬菜、豆制品、海产品等食物都可以补钙，其中奶制品补钙效果最好。牛奶钙含量丰富，且钙与磷比例合适，含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子。因此建议每天饮用300 g液态奶。

奶制品牛奶、羊奶等奶制品含钙量高，而且钙磷比列较好，容易吸收。每人每天喝250克牛奶，得到的钙总量达近300毫克。豆制品经过加工后的豆制品的钙含量很高，比如豆腐、豆皮、豆腐干等，豆浆和豆类原料的钙含量很低，不适合补钙食用。

饮品类——牛奶牛奶是钙的好来源，喝250克（一袋）牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。鱼类——泥鳅同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。

像河虾、海参以及鱼类、牡蛎等，都含有丰富的钙，宝宝可以多吃。豆类、豆制品豆类以及豆制品含有丰富的钙剂，宝宝可以吃豆浆、豆腐干或者豆腐片等，有助于补钙。

1、五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

2、豆腐干的营养价值蛋白质的含量很是丰富：其实豆腐干属于完全的蛋白产品，有人体所需要的8种氨基酸，而且比例跟人体也是比较接近，所以能够很好的被人体所吸收和利用。

3、豆腐干是豆腐的半干制品，营养价值基本与豆腐相同。≮功效≯ 豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。

4、豆腐干的营养价值大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

5、豆腐干中所富含的蛋白质含量是极为丰富的，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，能够满足人体所需的多种营养素。

6、豆腐的主要营养成分是：含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B蛋黄素和维生素B6等；豆腐干的主要营养成分是大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

豆干是由大豆浆经过加热、凝固、切块等工艺制成的，主要成分是豆蛋白和水分。当豆干浸泡在水中时，因为豆干内部的孔隙和表面的毛细孔，水分会迅速渗透到豆干内部，同时豆干内部的空气也会被排出。

豆腐的主要营养成分是：含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B蛋黄素和维生素B6等；豆腐干的主要营养成分是：大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

油料作物。大豆本来就是油料作物的一种，磨豆干整个过程没出油，油就都都含在豆干中。豆干是我国的一种传统美食，主要由大豆制作而成，豆干中含有蛋白质、大豆磷脂、维生素等成分，具有补钙、增强体质的功效。

豆干和牛肉可以一起吃。豆干的主要成分是高品质的植物蛋白，而牛肉是动物蛋白。都是蛋白质，没有相克作用。

豆腐干的营养成分豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

虽然豆干主要原料是豆浆，但在生产过程中会添加一些调味料、防腐剂等辅助材料，因此不能算是纯豆制品。

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