芥菜丝的营养价值（芥兰的营养价值）

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1、很多人有疑问了，生芥菜丝就是一种咸菜，那么它有什么营养价值的吗？答案是，生芥菜丝当然也是有营养价值的，而且生芥菜丝的营养价值比炒熟的营养价值还要高。

2、这个叫芥菜丝。湖北也有可以搜襄阳大头菜孔明菜。

3、芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，芥菜丝是用新鲜芥菜加工而成的美味食物，怎么做芥菜丝好吃呢？方法一原材料：芥菜、辣椒干、盐、白米醋。做法：将备好食物清洗，并将芥菜切割成匀称的细条，辣椒干切条。

4、深秋时节是吃芥菜的好时候，这个时候的芥菜最好吃，很多人都喜欢拿芥菜来制作芥菜丝小菜，但是想把芥菜制作的辣味大一些，是有小窍门的。

5、芥菜丝脆爽下饭，吃起来还呛鼻子，非常的好吃，呛鼻子芥菜丝的做法也是非常简单，就是选择新鲜的芥菜，洗干净切丝，用调料腌制而成，也是我从小吃到大的，百吃不腻，今年妈妈还腌制了一小缸，开胃又下饭。

1、芥菜比较营养，它含有维他命A、B、C、D很丰富。但也比较上火。少吃，而且要煮熟吃。一般有热性病的人更要少吃。比如喉咙痛，咳嗽等吃了芥菜反而会表现得更严重。

2、长期食用会增加肾脏负担，食物通过腌制后，营养成分基本上被破坏，吃的再多也吸取不了营养，相反，腌制食品大都是放了过多的盐，导致食品的含盐量过高，而身体里的盐过高，就会影响身体的水平衡，导致肾脏的负担加重。

3、你好，据了解新炒的芥菜丝第二天就会有毒。一般蔬菜当天炒的建议当天就吃掉，不能留到第二天，因为第二天吃会有很多细菌，吃多了对人的身体有一定的影响。

1、将芥菜外面的脏皮削掉洗净。切成细丝，用打丝器更方便。放入盐拌匀腌10分钟。放入香醋和白糖拌匀。放入密闭容器里。24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存。

2、芥菜洗净去根。切丝。姜蒜洗净剥好切碎。芥菜丝焯水。稍稍烫一下即可。捞出过凉水。加入蒜末，芝麻和辣椒。泼上热油。放鸡精。加盐。1放入白糖。1加入生抽。1拌匀即可。

3、步骤一：芥菜头两个，洗净。步骤二：切成细丝。步骤三：所有的都切好。步骤四：姜切丝。步骤五：油热，入花椒出香味。步骤六：入姜丝。步骤七：入芥菜丝开始炒。

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