蒸烧培的做法（蒸或烧的经典菜）

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在做法1的面糊内添加擀面皮原材料C揉匀后，静放松驰约15分钟。将叉烧肉切成小丁；将内馅原材料C.调为玉米面粉水预留。

：葱姜蒜洗净，蒜剥皮用刀拍碎，姜切片，大葱切条状。2 ：做腌料汁，把50ml叉烧酱，15ml蚝油，2g糖，2g胡椒粉，1g盐倒入碗中搅拌均匀。3 ：猪肉洗净放入盘子，倒入葱姜蒜。4 ：倒入步骤3调好的腌料汁，涂抹均匀。

第七步：面团揉好，直接把它搓成长条，分成等量的小剂子，切好把它摁压一下，再擀成包子皮。

叉烧包做法基本介绍：材料：外皮：低筋面粉280克、在来米粉120克、细砂糖120克、酵母粉8克、色拉油40克、水160克、泡打粉、小苏打粉1克。

广式叉烧包又称蜜汁叉烧包和港式叉烧包，是广东特色的一种点心，更是他们早茶中必不可少的一道点心，几乎人人早茶中都吃叉烧包。皮薄馅多，一口咬下去，回味无穷。今天我就要向大家介绍一下它的做法。

1、调和法。将面粉放在案板上，围成中间薄四边厚的圆形，将水倒入中间，双手五指张开，从内向外，或一手掺水或下油，一手和面，边掺边和，调和成团。要求手法灵活，动作迅速，不让水溢出。搅和法。

2、小笼包和面详细步骤如下：将买来的发酵粉（超市有卖）一平汤匙放在半碗温水中，搅拌均匀，至“泥汤”模样。用上面的“泥汤”和面，至手感舒服。（和面的程度是“三光政策”即：面光、手光、盆光。

3、那么小笼包应该怎么发面？技巧一：和面比例是基础。一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉(加入泡打粉可使醒面时间缩短，让包子更加蓬松，如果不喜欢，也可以用白糖代替)。和面要用30-35℃的温水和面。

4、小笼包子和面的技术：水和面的比例。都知道，面食想要软，它含水量就要高。平时在制作包子的时候，含水量就是5成左右，制作小笼包水就要多一些，这样才会松软。

1、第一步，将芋头削皮，之后切小丁备用，紫薯去皮，切小块，同样备用。切的时候一定要注意切得小而切匀，这样容易受热，熟得比较快。第二步，芋头和紫薯一同冷水上锅，等待水开后，蒸30分钟左右。

2、做法：1先把温水和白糖拌在一起让糖融化(温水比较容易让糖融化)，然后把鸡蛋、猪油搅拌均匀，最后放低筋粉和小苏打搅拌均匀 2搅拌好的面团搓成长条，再切成分量相同的小块。

3、在家中制作自然的小吃是一个很有趣的活动，下面是一些可以制作的自然小吃：蔬菜切片和橄榄酱：将蔬菜（比如黄瓜、胡萝卜、西芹等）切成薄片，然后蘸上自制的橄榄酱。橄榄酱可以用橄榄油、大蒜、香料、盐和胡椒混合而成。

4、小吃的做法如下：【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

5、Q感十足的椰子冻食材主料一只椰子配料10克琼脂 100ML 牛奶 60克糖做法 1 椰子汁倒出沉淀一下。 2 打破椰壳，用勺挖出椰肉。 3 将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。 4 琼脂用水泡软。

6、南瓜泥发糕做法南瓜洗净，去皮切片。将南瓜片蒸熟。将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。再加入白糖。搅拌至糖化。倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。饧发后再搅拌均匀。

把鸡处理干净，备齐所有材料。用一茶匙盐洒在鸡上。一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟。生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀。把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子，静置腌制一小时。

湿蒸的做法步骤：首先，用筷子将面粉揉成面团，放置温暖处进行发酵。接着，将猪肉剁成肉碎，放盐和酱油调味。把豆角切成粒，和肉碎一起搅拌。然后，放锅里蒸十分钟。

肉糜适量胡萝卜适量青豆适量香菇适量饺子皮适量步骤糯米洗净，用清水浸一夜。沥出糯米放蒸笼蒸熟。蒸熟的糯米饭用筷子拨散，放一旁凉一会。青豆放锅里煮熟，胡萝卜香菇切丁（忘拍了）。

干蒸鸡的做法如下：主料：小母鸡半只约500克。辅料：葱2根、花椒20粒、盐5克、嫩姜10片。把姜剁碎，鸡肉用牙签均匀戳出若干小洞。姜、葱捏出汁，均匀涂抹鸡肉身上。盐均匀涂抹鸡肉身上，放入花椒，腌制半小时。

干蒸八宝果饭的做法：糯米淘洗干净，下入开水锅煮一下，用冷水过净后摊放白稀布上，然后上笼蒸熟取出，装入盆内，放入白糖、猪油和玫瑰糖15克拌匀。

精盐15克味精10克鸡粉12克 01 02 03 操作方法 01 将鸡从内到外清理干净，多次冲洗至无血水。用一块干净毛巾将鸡体内外的水分吸干，将精盐、味精、鸡粉拌在一起，均匀地涂抹在鸡体内外，让其充分吸收。

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