羊骨头和羊肉营养高吗（羊骨头好还是肉好）

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羊肉营养价值高，容易消化，一般人吃羊肉，其中99%的蛋白质和脂肪可以被消化，消化率超过牛肉、猪肉。羊肉含钙量比牛肉多50%以上，含铁量比牛肉多1倍、比猪肉多4倍，适宜于老年人、病人、儿童补养。

羊肉含有的营养是特别的丰富，羊肉是含有丰富的各种维生素，碳水化合物以及蛋白质等，都是人体必需的营养成分，经常吃羊肉身体的抵抗力会变好，而且还能够预防肿瘤的发生。

羊肉含有蛋白质、脂肪、维生素、多种微量元素等营养成分。羊肉中富含蛋白质、脂肪、脂肪酸、维生素A、钙、磷、钾、镁等营养物质，羊肉中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。

羊肉有哪些营养成分据分析，每100克瘦羊肉中含蛋白质5克，脂肪9克，糖类0.5克，钙9毫克，磷196毫克，铁9毫克，胆固醇70毫克，以及少量的维生素B维生素B 维生素A等。

羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、胆甾醇等营养物质。羊肉性温味甘，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，抵御风寒的功效。

羊肉的蛋白质含量高，每100g瘦羊肉含有蛋白质5g。因为蛋白质的食物热效应高，因此吃羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用。

1、羊骨头汤跟羊肉那个都有营养，但是喝羊汤最有营养，肉也可以，但是是不如羊汤好营养价值高。

2、羊肉具有很好的滋阴的作用，对于提高体质，滋阴润燥有一定的效果呢，羊骨头是一种很常见的大骨，一般熬汤比较多，羊汤可以直接饮用，也可以做一些菜肴的高汤，是不错的选择呢，营养价值多，来看看羊骨头的一些营养价值吧。

3、所以不管是羊骨头还是羊肉的营养价值都是相当的。

4、从理论角度上来说，羊杂汤因为里面东西比较多，所以营养更丰富。羊肉汤具有化滞、健腺益气、温补肾阳等功效。

5、羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、钙、磷、铁等。

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