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薏米的作用及吃法
用于皮肤：经常吃薏米还可以起到美容抗衰老的作用，可以减少面部皱纹、消除色斑的作用。薏米的功效 将薏米炒熟服用可以用治疗脾虚问题，起到健脾益胃的作用，将薏米直接煮汤喝，可以祛湿除风。
薏米和红枣、银耳做羹，特别适合缺乏运动的上班族喝。有利于健脾脏、去湿气、养心安神、润肺养颜，补气益血， 是一道可以经常吃的滋补甜羹。
经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助效果。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
薏米和什么搭配吃最健康、最有效?
薏米健脾开胃，红豆补血软坚，二者配伍可以增强体质。薏米寒性，红豆热性，搭配可以达到阴阳调和之效。红豆可减轻薏米的苦味，两者共煮食用。 薏米橘子羹： 薏米100克，淘洗干净后用清水浸泡2-3小时，充分吸收水分。
黑米和薏米搭配煮粥最好。黑米具有益气补血、健脾暖肝、明目活血、滋阴补肾等作用，适合体虚、体弱的人食用。搭配黑豆、黑芝麻等黑色食材，效果更佳。黑米也是一种富含营养的粗粮，能起到明目活血、滋阴补肾的作用。
红豆薏米粥先来说一下最经典的一种薏米做法，就是与红豆一起煮成粥。红豆可以补气养血，而薏米有健脾益胃和除湿等功效，不但可以消水肿，还有解毒以及利尿等作用。另外，红豆与薏米一起煮，味道比单喝薏米粥要好得多。
薏仁米怎样食用效果最佳
煮粥吃 将薏米洗净后与其他杂粮、米一起煮成粥，可以改善口臭、口腔溃疡等问题，并且可以刺激肠胃蠕动，帮助排便。 煮茶喝 把薏米、红豆、花生等配料放入茶壶中，加入适量的水，煮约20分钟左右，即可饮用。
薏仁米的吃法。薏米怎么吃最好最方便。薏米怎么吃 最方便。可以做薏米粥，具体做法如下：材料：薏米30克，白糖适量。 将薏米洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。
生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又 能清暑利湿。将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。
这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴， 补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。
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