本篇目录:
- 1、熏好的猪耳朵怎么吃好吃呢?
- 2、猪耳朵怎么做好吃简单
- 3、说起猪耳朵,除了凉拌,还有什么其他烹饪方法?
- 4、猪耳朵除了拌着吃,还有哪些老少皆宜的做法?
- 5、猪耳朵的做法大全
- 6、请教卤猪耳朵怎么做好吃?
熏好的猪耳朵怎么吃好吃呢?
1、步骤猪耳朵切丝,青椒切块。步骤起油锅,油温热后放入姜蒜爆香,倒入猪耳朵翻炒3分钟。步骤加盐、黄酒、生抽,加入青椒,加点水继续翻炒2分钟至水收汁。
2、把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片 请点击输入图片描述 把醋倒入碗里,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加 请点击输入图片描述 配上猪耳朵就可以吃,吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里,沾一下,相当的开胃。
3、配上猪耳朵就可以吃,吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里,沾一下,相当的开胃。7锅里加少许清油,烧7成热,加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒 8再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸,加白糖和少许水中和一下。
4、青椒炒猪耳原料猪耳朵400克,青椒100克,红椒10克。调料姜末少许,精盐、味精、鸡精、白糖、酱油各1/2小匙,胡椒粉、水淀粉各适量,绍酒2小匙,色拉油4大匙。青椒、红椒去蒂及子,洗净,切成长短一致的细丝。
5、准备食材:腊猪耳朵、青椒、辣椒、蒜米、食用油、生抽。腊猪耳朵洗净后放锅里隔水蒸软。蒸好的猪耳朵切薄片。热锅冷油,放入小米椒和蒜米煸出香味。加猪耳朵翻炒到微微焦黄。加入青椒翻炒断生。
6、将香辣卤水煮滚后放入焯好的猪耳朵,转小火让卤汁保持在略为滚动的状态,滚约1小时后熄火,让猪耳朵浸泡30分钟后即可取出。
猪耳朵怎么做好吃简单
备料。大蒜去皮切片,青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。锅放油烧热,放入胡椒粉,姜粉,用中小火炒出香味。放猪耳朵,生抽,老抽,盐。用大火翻炒。放入青椒。翻炒均匀,即可装盘食用。
猪耳朵1大个,嫩香芹适量,小米椒适量,大蒜籽1个。【做法】①辣椒切成细末,大蒜籽切成细末,在油锅里爆香。②放入猪耳朵,加入生抽,大火爆炒。③最后放入香芹,断生,加入盐适量,出锅。
做法如下:把耳朵跟的肥肉去掉,猪耳朵切细丝,细一点吃起来不那么不油腻。2,洋葱切丝,大蒜拍碎。3,起锅放油,将辣椒面倒入锅中炸成辣椒油。4,放入蒜末,适量辣椒油,少许生抽、精盐、味素、香油、葱花。
豆瓣酱一茶匙 辣椒油一汤匙 芝麻油一汤匙 生花生米适量 白醋一汤匙 凉拌猪耳的做法 步骤1 准备食材~步骤2 锅里装适量冷水,猪耳朵和生姜、八角、桂皮、香叶以及花椒一起洗干净下锅。
猪耳朵收拾干净,切开用火烧干净小毛,切成大块一些,冷水下锅焯水,以此去除腥味。焯水后的猪耳朵可以再用刀刮干净表面的毛,这样吃起来更干净。
倒入生抽,香油搅拌均匀后腌制30分钟,下酒小菜就做好了。
说起猪耳朵,除了凉拌,还有什么其他烹饪方法?
1、炒猪耳朵。猪耳朵不光能凉拌,炒起来也是非常美味的。
2、辣炒猪耳一:猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱、盐、糖、老抽、料酒各适量。猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些。煮好之后切成条,备用。葱切段、姜蒜切片。
3、红油猪耳 红油猪耳这道菜简单,美味,开胃,是佐酒下饭的佳肴。红油猪耳的做法虽然很简单,却也可以做出很多种花样来。一:卤猪耳朵一只、黄瓜一根、大蒜4瓣、香菜一棵、盐、陈醋、味精、老干妈鸡油辣酱各适量。
4、辣椒炒猪耳朵 我们在做做耳朵的时候,把猪耳朵清洗干净,然后就是猪耳朵去腥,我们在锅中加入葱,姜,料酒,放入猪耳朵,再放入一些花椒粒。准备一些青红椒,小米辣,大蒜,姜片。
猪耳朵除了拌着吃,还有哪些老少皆宜的做法?
炒猪耳朵。猪耳朵不光能凉拌,炒起来也是非常美味的。
(1)凉拌猪耳朵 食材:猪耳朵、酱油、料酒、醋、八角、花椒、香菜 做法: 先用料酒与白醋搓洗猪耳朵,然后用清水冲洗干净,接着再用一锅滚水汆烫猪耳朵以去除腥臭味。
辣椒炒猪耳朵 我们在做做耳朵的时候,把猪耳朵清洗干净,然后就是猪耳朵去腥,我们在锅中加入葱,姜,料酒,放入猪耳朵,再放入一些花椒粒。准备一些青红椒,小米辣,大蒜,姜片。
香芹炒猪耳朵 【材料】猪耳朵1大个,嫩香芹适量,小米椒适量,大蒜籽1个。【做法】①辣椒切成细末,大蒜籽切成细末,在油锅里爆香。②放入猪耳朵,加入生抽,大火爆炒。③最后放入香芹,断生,加入盐适量,出锅。
爆炒猪耳朵好吃,做法如下:主料:猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料:大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。备料。大蒜去皮切片,青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。
猪耳朵的做法大全
1、爆炒猪耳朵好吃,做法如下:主料:猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料:大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。备料。大蒜去皮切片,青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。
2、【做法】①准备好卤猪耳朵的大料(八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等),把细小的大料放入调味料钢球中。②处理干净的猪耳朵凉水下锅,放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等,大火烧开,转为小火,煮上四十分钟。
3、做法如下:把耳朵跟的肥肉去掉,猪耳朵切细丝,细一点吃起来不那么不油腻。2,洋葱切丝,大蒜拍碎。3,起锅放油,将辣椒面倒入锅中炸成辣椒油。4,放入蒜末,适量辣椒油,少许生抽、精盐、味素、香油、葱花。
4、白水猪耳朵的做法大全,从食材清单和制作步骤两个方面阐释:食材清单:猪耳朵、八角、香叶、桂皮、姜片、花椒、酱油、老干妈、醋、糖、蒜末。制作步骤: 准备猪耳朵一个,已处理干净。 加料酒焯水。
5、酱香卤猪耳朵的做法 步骤1 猪耳朵洗净刮干净毛,清水加生姜料酒焯水。步骤2 准备卤料。步骤3 焯完水的猪耳朵备用。步骤4 锅里放卤料,加适量五香粉。
6、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净;放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。做法二 原料:排骨浓缩卤汁一包,猪耳朵1-2个。
请教卤猪耳朵怎么做好吃?
1、整个的猪肉处理干净,将皮剥下来。猪耳朵放入电高压锅里,加入八角、桂皮等配料。设置猪肉键,将猪耳朵卤好。葱、姜、蒜等都切好备用。卤好的猪耳朵切成薄片,放入大盆里。
2、准备好所有的食材。猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。老卤放入锅中小火加热化冻。再加适量的清水放入猪耳朵。再加入卤炖料包。加入葱姜。倒入黄酒。再加入老抽。再加入冰糖。
3、卤猪耳朵的做法步骤如下:准备食材:猪耳朵1个。辅料:卤汤1锅、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。
4、做法步骤:买回来的猪耳朵;需要处理干净,特别是耳朵眼里,会有许多杂毛。用小刀将猪耳朵刮一遍。准备卤料:生姜1个、香叶3片、桂皮1个、干红辣椒5颗、八角6颗、花椒1小把、陈皮1个。
5、那麼,纯正卤猪耳朵的作法是啥?下边我们就看来一下吧。
到此,以上就是小编对于红烧猪耳朵的做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。