青椒溜肥肠有什么营养（溜肥肠用青椒还是尖椒）

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肥肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。尖椒：尖椒能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。

倒入大肠煸炒，倒入少许老抽和生抽上色。最后一步大肠火候差不多时，倒入尖椒，翻炒，加盐，黑胡椒，十三香，青椒熟了就可以出锅了。别忘了照张相哦～小贴士大肠先煮熟，比较容易烂也更卫生。

原料：鲜肥肠1个、3个青椒、干红椒、香葱头少许。调味料：姜、蒜、花椒、盐、五香粉、生抽、鸡精。

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分99%左右、碳水化合物约8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。

除了能使呼吸道畅通无阻外，番辣椒素还有降低血脂的功效。

肥肠有润燥止咳止血的功效，还有还有补虚，治疗虚弱口渴、便血、便秘等作用。古代医家常有用肥肠治疗痔疮的方法，也有用猪大肠来治疗人体大肠的病变的案例，肥肠能够达到润肠和治疗大肠脏毒的作用。

青椒炒成五成软，加点鸡精起锅备用。然后洗锅并抹净。

最后把先前炒好的青红椒段和洋葱倒入锅内，翻炒均匀即可出锅。猪大肠中含有蛋白质、脂肪及微量元素等，有很好的营养价值，很多人都非常喜欢吃，可以促进人体的新陈代谢，提高各器官功能。

锅中加底油放入大肠辣椒味极鲜盐翻炒微辣鲜香且带有独特味道的辣炒大肠就做好了请点击输入图片描述猪大肠有一定的营养价值，它含有大量的脂肪与蛋白质，还有一些微量元素。

尖椒肥肠是四川达州市达县的一道特色小吃，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。

辣椒，红油等，这可正巧把肥肠的腥味去掉了，于是用重口味的调料把肥肠翻着花样儿地做，就比如说麻辣肥肠，水煮肥肠，干煸肥肠，青椒溜肥肠，肥肠豆花等，烹饪好后入口麻辣鲜香，配上肥肠独有的口感，道道都十足美味。

东北溜肥肠也叫尖椒肥肠，口味是咸香鲜辣，菜色鲜艳红亮。爷们做这个喜欢用大量酱油，这样出来的味道更厚重。

我个人都觉得香辣虾香辣鸡翅真的是非常的美味的，两碗米饭都不够吃。

因为这股味道，做猪大肠一般都比较重口，用辣椒、葱姜蒜等香料将其腥膻骚味掩盖，做出来后微辣鲜香，锅色诱人，口感舒化韧脆。

1、维生素。青椒含有丰富的维生素，能增强体力，对皮肤有好处，还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。其中富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。抗氧化物质。

2、营养价值青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。

3、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。

4、青椒的营养价值青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。

青辣椒中富含丰富的维生素C，有助于提高身体免疫力和保护血管消除自由基，同时还含有一定量的胡萝卜素，有助于调节人体新陈代谢和增强肌肤弹性。

维生素。青椒含有丰富的维生素，能增强体力，对皮肤有好处，还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。其中富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。抗氧化物质。

青椒的营养价值青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。

辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。此外青红二椒还有很好的药用价值，与陈皮同泡在酒里，可以治疗消化不良。

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