本篇目录：
豆酱子姜的做法,豆酱子姜怎么做好吃,豆酱子姜的家常
1、挑选嫩芽较多的子姜。2去除红色的外皮，将其洗净，沥干水分。3切成块状。4将其放入容器中。5加入盐。6拌匀，静置2个小时左右，让其释出水分。7再将子姜摊开，晾干。8将晾干的子姜放入瓶中。
2、【做法】 子姜一定要选稚嫩的，带粉红色姜芽的。 将子姜连皮用水冲洗干净。 用小刀将姜切小块，若发现有带筋丝的姜块要剔除。 加入粗盐，带上一次性手套将盐与姜尽量的搅拌均匀。
3、子姜好吃的做法如下：主料：子姜2斤、普宁豆酱适量、盐适量。子姜洗干净，不需要去皮，用厨房纸巾拭干水分，切成切，薄厚度可按个人的喜好来。
酱生姜的正确做法
1、食材：生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒，大料各2克。准备生姜，生姜去外皮，用水洗净。用刀切片放入盆中，撒上盐用手拌匀，腌30分钟。用手挤出水分备用。
2、请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 8 如果想快速做酱生姜，可以把姜切丝，放入盐用手抓匀，腌制10分钟，挤出水分。
3、大暑前后，将新收获的子姜精选出嫩姜，洗净，搓去外皮，加盐拌匀，腌制四天，期间每天翻缸一次。将腌姜取出放在清水中漂洗，浸泡2天，令其盐分稍减，控净水待用。
4、生姜刮去外皮，洗净，放进锅里用水煮熟(用筷子能穿过姜块即可)捞出沥干水分。冷却后放入备好的酱缸中，然后用筷子拌匀，使姜块淹没在酱时缸中，让酱液渗入姜块内呈酱黄色，此时即可起缸。
酱子姜的做法窍门
挑选嫩芽较多的子姜。去除红色的外皮，将其洗净，沥干水分。切成块状。将其放入容器中。加入盐。拌匀，静置2个小时左右，让其释出水分。再将子姜摊开，晾干。将晾干的子姜放入瓶中。
腌生姜的做法：先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。
挑选嫩芽较多的子姜。2去除红色的外皮，将其洗净，沥干水分。3切成块状。4将其放入容器中。5加入盐。6拌匀，静置2个小时左右，让其释出水分。7再将子姜摊开，晾干。8将晾干的子姜放入瓶中。
瓜姜银鱼 食材明细：银鱼250克、酱黄瓜50、克酱姜50克、料酒5克、盐3克、味精2克、香油2克。瓜姜银鱼的做法详细步骤 1)银鱼入滚水锅(加黄酒)焯水15秒至熟，捞起，沥干。
腌生姜的正确做法
1、将嫩姜洗净，晾干。将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。
2、准备各式原材料。嫩姜，在流动的水下，洗净晒干。切成厚薄适中的片。切好所有的嫩姜，放干净无水无油的盘中。撒入精盐，戴上一次性手套，拌匀腌制约1小时。中途翻一翻，腌出来很多汁水。
3、先将准备好的生姜清洗干净，晾干，去皮切成薄片，放入锅中，加入适量的食用盐，这样可以将姜腌出来，水倒掉。将腌制好的生姜用凉开水浸泡3小时左右，然后倒掉水分，晾干备用。从锅里倒水。
酱油泡姜最简单的做法
腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住；泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存，随吃随取哈。
步骤一：子姜泡水里清洗干净。步骤二：洗好的子姜晾干水分。步骤三：准备无油无水的玻璃瓶一个。步骤四：晾干水分的子姜切片。步骤五：装到玻璃瓶里。步骤六：注入适量的酱油，要没过姜片。步骤七：加入花椒粒、八角粒。
酱油泡生姜的正确做法如下：把准备好的新鲜鲜姜用水流清理干净，再把水果刀把表皮除掉，除掉之后再用冷水把鲜姜清理干净，再把它沥干水份。
酱油腌生姜的正确做法如下：姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁。用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的。生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行。
到此，以上就是小编对于酱子姜怎么腌制好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
