虎掌菌的做法与禁忌（虎掌菌的价格一斤多少钱）

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把黑虎掌菌洗净切片，准备好其他配菜。将大葱切成小圆粒放入碗中备用。热锅上油，油热下花椒、大葱微煎。锅中放入青椒丝和小灯笼椒丝炒香。放入黑虎掌菌翻炒几下，加少量水。

素炒黑虎掌菌的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 把黑虎掌菌洗净切片，青椒或小灯笼椒切丝，吃不了辣味的可以选彩色菜椒。步骤 2 space 准备配料，大蒜尽量多一点，尤其是吃野生菌的时候，大蒜一定要放足量。

做法：干虎掌菌先用清水泡发，然后洗净，放入水中焯一会，捞起沥去水分。鸡翅清洗后，折为两段放入碗内，放入精盐、酱油、五香粉、料酒和清水少许，拌匀，腌半小时。

先准备好虎掌菌、五花肉、料酒、鸡汤、姜蒜、酱油、蜂蜜等食材。将虎掌菌放到温水里面浸泡两个小时，这样更加有利于将虎掌菌上面的细菌洗掉，泡好之后，用清水洗干净，再切成片状。

一般我们选择用冷水或者温水泡发，泡发前用清水冲洗干净，这样泡发的水可以用来煲汤，汤水的味道就会更加的浓郁芳香，还有营养。

坨坨牛肉、银牙肉丝炒虎掌菌、牦牛奶、酥油果子、藏式火锅、牦牛酸奶等。坨坨牛肉：藏族同胞好将牛羊肉大块入锅大火煮之，刚过心则捞起。吃时手抓刀削入口，谓之手抓砣砣肉。冷热食皆佳，肉嫩味鲜。

1、干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

2、做法提前一天晚上把干菌菇泡水，一定要放足够的水，充分泡住所有蘑菇第二天换水，清洗泡发好的蘑菇，剪掉不好的菌菇腿，注意有的蘑菇带沙，一定清洗干净，用清水多冲几次。

3、豆腐100g，鸡枞菌干150g，盐20g，香菜2根，水做法 1：鸡枞菌泡水12小时 2：用清水洗净，撕成小片。3：豆腐切小块 4：香菜切段 5：热油锅加入鸡枞菌炒软，后倒入开水。

4、做法：将熟鸡皮切成4厘米长、7厘米宽的片，放在碗里。加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出。拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。

5、干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤材料：排骨500克；姬菇适量；鹌鹑蛋适量；姜片适量；料酒适量；盐适量。

6、干野生菌汤的做法：主料：排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量。辅料：盐适量。步骤：包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。各种野生菌菇洗干净。

1、虎掌菌的做法先准备好虎掌菌、五花肉、料酒、鸡汤、姜蒜、酱油、蜂蜜等食材。将虎掌菌放到温水里面浸泡两个小时，这样更加有利于将虎掌菌上面的细菌洗掉，泡好之后，用清水洗干净，再切成片状。

2、【虎掌菌清汤】将虎掌菌与纯水一起炖制15分钟后，加少许精盐即可食用，清香爽口，每次每人只需20克即可。【虎掌菌炖草鸡】将洗净的干虎掌菌100克左右，放入炖制好的鸡再炖10分钟左右即可食用(不放味精)。

3、虎掌菌的好吃做法如下：把黑虎掌菌洗净切片，青椒或小灯笼椒切丝，吃不了辣味的可以选彩色菜椒。准备配料，大蒜尽量多一点，尤其是吃野生菌的时候，大蒜一定要放足量。

4、热锅上油，油热下花椒、大葱微煎。锅中放入青椒丝和小灯笼椒丝炒香。放入黑虎掌菌翻炒几下，加少量水。黑虎掌菌变色变软，再等两分钟，放盐放葱，翻炒几下即可。

5、以及11种矿物质和微量元素，有助于提高免疫力。适宜人群一般人群均适宜禁忌人群无特殊禁忌人群不宜同食无特殊同食禁忌食用方法黑虎掌菌蒸蛋：打发鸡蛋在碗里，隔水蒸十分钟；加入两勺黑虎掌菌酱，即可享用。

6、云南人吃干巴菌，这样表述：此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷。

用牙刷洗净虎掌菌上的泥沙。虎掌菌切片待用。红辣椒洗净。红辣椒切片待用。锅烧热，稍稍冒烟后，放入适量食用油，烧至七成热，放入切好的虎掌菌，炸6-7分钟。放入红辣椒片和适量盐。

黑虎掌菌可以做汤，可以炒菜，还可以熬粥。常见的菜肴有：黑虎掌菌清汤、黑虎掌菌鸡汤、黑虎掌菌鸡翅、黑虎掌粥、黑虎掌菌烩鸡肉、素炒黑虎掌菌、黑虎掌菌烧猪肉、油炸黑虎掌菌等。

将做法保存到手机步骤 1 space 把黑虎掌菌洗净切片，青椒或小灯笼椒切丝，吃不了辣味的可以选彩色菜椒。步骤 2 space 准备配料，大蒜尽量多一点，尤其是吃野生菌的时候，大蒜一定要放足量。

虎掌菌的做法先准备好虎掌菌、五花肉、料酒、鸡汤、姜蒜、酱油、蜂蜜等食材。将虎掌菌放到温水里面浸泡两个小时，这样更加有利于将虎掌菌上面的细菌洗掉，泡好之后，用清水洗干净，再切成片状。

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