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油酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频
1、把面团刷油按平 切开面团刷油,按平,刷油,放入葱末、花椒粉、盐铺匀,卷成卷,刷油,按平。面饼炸制金黄 锅底刷油,放入面饼,两面炸制金黄即可。
2、待油饼炸至浮起,两面成玉白色时,即捞起沥尽油,装盘;每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。
3、我们河南人特别喜欢吃面点,面食,以及各种饼,做出来味道口感各有不同,今天就为大家分享一道油酥饼的家常做法,很简单一个电饼铛就能搞定,喜欢的朋友可以尝试一下。
酥饼怎么做好吃,油酥饼的家常做法
1、具体做法:先来和面,盆里加入一碗面粉,温水碗里加入酵母粉,用酵母水来和面,一边倒一边加,水要少量多次加,把面粉搅拌成絮状的时候,再揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜静置醒面20分钟。
2、做法 主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。 盖湿布醒20分钟。 醒面的同时制作油酥:把葱姜等香料入油锅开小火,炒至香料焦黄,香味渗入油中。
3、做法: 温水中加入适量发酵粉倒入面粉中和成面团、要和的稍软一些、现在正值夏季天热、放置一个多小时就可以用了。
4、油酥糖饼做法如下:用料:中筋面粉320克,清水190克,中筋面粉16克,砂糖70克,植物油56克,中筋面粉70克,发酵粉3克盐3克。面粉中加入清水,盐,发酵粉。揉成面团,用力揉面5分钟左右,盖上保鲜膜进行发酵。
油酥饼的做法及配方
油皮的制作:将油皮材料混合,水一次性加入,视面团柔软度调节水量。混合后,摔打至柔软光滑,盖保鲜膜静置一会儿。
--【油酥饼】--- 准备食材:面粉500克、酵母粉3克、白糖3克、大葱一段、盐8克、五香粉5克、食用油适量。
香油酥饼是上海城隍庙湖滨点心店的特色小吃之一。深受群众欢迎。
油酥饼的配方:制作油酥时,面粉与食用油的比例为2:1。制作油酥饼的1000克面粉,大约会用300克的油酥。做法如下:原材料/工具:面粉、酵母、胡椒粉、五香粉、盐、热油、面盆、碗、饼铛。面盆中放入酵母,加水和面。
糖擦酥饼的做法
油皮部分:面粉150克,植物油10克,清水80克。混合均匀,和成光滑的面团。包上保鲜膜用。油酥部分:面粉80克,植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。糖馅部分:面粉20克,白砂糖40克。混合均匀,备用。
【糖酥饼】主要食材:半斤多一点的面粉,几克酵母粉,适量的白糖适量,适量的煎熟的油,一些熟芝麻,以及适量的食用油。
准备食材用料:温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克。制作方法:(1)面粉适量,一半加温水,一半加凉水。合成面团。醒发半小时。
糖酥饼(普通面粉版)的做法 准备油皮。盆里先放入面粉、花生油。然后务必慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,搅成絮状后揉面团至光滑。
两杯半普通面粉,菜油半杯, 2/3杯室温水,(以前用半杯水,感觉有点干,包和封口时有点费劲,所以外皮尽量和软一点,包糖的时候容易和口。
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