本篇目录：
杂酱怎么做好吃
：大蒜切末、洋葱、红萝卜都切丁，小豆干切块(毛豆粒如果是生的，也请先烫熟)2：热锅下油，等油热后切中火、下绞肉拌炒，将绞肉拨散，炒到约8分熟时，将绞肉拨到一旁or两侧 3：将绞肉拨到一旁后，下大蒜及洋葱。
炸酱 1 先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）。2回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。
个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 我觉得好吃的炸酱的做法有：五花肉切小粒装盘。生姜和大葱都切成末装盘备用。
依然是开小火翻炒。翻炒到大酱和油溶于一体，然后放入一勺料酒，让酒气挥发去除腥味，继续翻炒至炸酱变得到发亮为止，可以关火，炸酱料就熟了。
炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。
下饭菜炒杂酱的家常做法大全怎么做好吃视
1、买一包上好的干黄酱。加少量的凉水，将黄酱稀释，备用。（比半流食少硬即可）辣椒洗净，切碎，备用。葱，姜，蒜，切碎，备用。油锅加热至7-8成，放入备好的葱，姜，蒜，炒出香味。
2、将买回来的肉末放进容器里，此时加入调料（盐，鸡精，酱油，料酒，砂糖，十三香，剁成小颗粒的大蒜），感觉颜色比较浅可以适当多放酱油。将肉末与调料充分搅拌均匀后加入清水100毫升，继续搅拌至均匀，然后静置2分钟。
3、热锅热油，倒入肉末迅速炒散，炒至变色，倒入一勺料酒去腥，加入姜末，蒜末，翻炒均匀。放一勺生抽，少许老抽，一勺豆瓣酱，半勺甜面酱调味上色即可。
云南杂酱米线的家常做法大全怎么做好吃视频
1、主料：云南干米线、肉末、郫县豆瓣酱、香菜、香葱、油麦菜、韭菜。香菜、韭菜、香葱、油麦菜洗净备用。云南干米线、肉末、豆瓣酱、油鸡枞备用。水烧开后，放入干米线。
2、杂酱米线的做法 猪肉末用盐，生抽，小粉拌匀腌制一会。豆瓣酱和香辣酱混合，加入少许热水拌匀备用。
3、云南杂酱米线的做法 米线泡发一晚上。再用开水煮会，直到找到自己喜欢的软硬口感。然后捞出来，过凉水。木耳泡发，火腿切片，豆皮泡发，胡萝卜切片。
4、云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。
到此，以上就是小编对于杂酱菜怎样制作的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
