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果蔬小馒头的做法步骤图,果蔬小馒头怎么做好吃
1、食材:胡萝卜1根、菠菜5根、紫薯1个、自发小麦粉(不用酵母)适量、白糖适量。将胡萝卜切小丁放入破壁机,加少量清水搅打细腻,倒在一个大碗里备用。菠菜放开水里淖一下,捞出,同样的方法做出紫薯汁和菠菜汁。
2、果蔬小馒头 【紫薯小馒头】食材:面粉100g、紫薯泥55g、酵母1g。步骤: 紫薯蒸熟搅打成泥。 酵母用40度温水化开。 面粉、酵母和胡萝卜泥混合搅拌成絮状,揉成一个光滑面团,保鲜膜盖上发酵至2倍大(呈蜂窝状)。
3、【具体做法】300g黑全麦面粉,菠菜汁少许、加80g燕麦片、2个鸡蛋、3g酵母、150g纯牛奶,搅拌成棉絮状,揉成软硬适中的面。面揉好之后,不用发酵,直接搓成长条,切成小馒头剂子。
4、以南瓜馒头为例子,盆中放水,倒进发酵粉搅拌均匀,添加白砂糖、南瓜粉再次拌和。添加面,用筷子拌和,我的是老小麦面粉。搓成光洁的面糊。一样的方式揉好别的果疏面糊。
5、天然果蔬馒头 做法:材料混合后,揉面一定要到位,一次性揉至完全光滑。无需醒发,直接搓长条,想做小一点就搓细一点,切成小块,注意切成和直径大小相同的方块形状,这样发酵完才不会倒。
6、做法步骤:提前把菠菜打成汁,南瓜煮熟打成泥,备用。中筋面粉分3份,分别揉成原味,菠菜味和南瓜味的面团。醒发1小时。醒发好的面团揉均匀后,用擀面仗擀成片状。然后,用小模具压出形状。
果蔬五彩小馒头的做法
1、彩色花样小馒头可以用各种蔬菜水果来做。比如紫薯、南瓜、菠菜、火龙果等。馒头做法如下:第一步:配酵母水:一小碗冷水,1斤面粉配5g酵母。第二步:和面粉:弄个大碗,冷水和面。把第一步的酵母水也加进去一起和匀。
2、胡萝卜馒头 首先是胡萝卜馒头,它的做法很简单:将胡萝卜煮熟后捣成泥,加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤。此外,如果你喜欢口感更嫩滑,也可以加入适量的鲜奶。
3、制作过程:首先将菠菜清洗干净,放入沸水中焯水两分钟,捞出后控干水分,切成小段儿,放入破壁机中,加少许清水,打成细腻的菠菜汁儿。注意:水不要加太多,机器能转动即可。
4、准备材料:酵母20克,中筋面粉1300克,紫薯30g,南瓜30g,火龙果30g,胡萝卜30g,菠菜30g。食材洗干净,切小块,备用。南瓜,紫薯入锅蒸,中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了。
5、做法:小馒头切成小方丁。鸭蛋打散,加些清水,混合变稀。油锅烧开,倒入半锅葵花子油,烧七成热,小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸,注意用铲子翻动小馒头。等小馒头都变得金黄,滤去油盛在盘子里。
6、菠菜榨汁,西红柿榨汁 稍微沉淀,下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀 面粉适量,用温水将酵母化开,导入蔬菜汁,和面,放温度高点地方醒面,发至两倍大即可。
果蔬馒头黑色怎样做的?
黑色果蔬包需要黑米粉。普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。
制作黑色馒头需要的原料有黑麦粉,全麦粉,中筋面粉,酵母,温水。首先要准备温水将酵母倒入到温水里面,让它充分的融化。再准备一个大点的容器将黑麦粉和全麦粉倒进去,将酵母水加入。
天然果蔬馒头 做法:材料混合后,揉面一定要到位,一次性揉至完全光滑。无需醒发,直接搓长条,想做小一点就搓细一点,切成小块,注意切成和直径大小相同的方块形状,这样发酵完才不会倒。
黑芝麻馒头 食材:面粉150克、黑芝麻酱2勺、酵母5克、水77克、核桃油8克。白面馒头 食材:面粉100克、水60克、酵母1克、核桃油8克。 制作步骤: 果蔬汁打成泥,面粉中倒入果蔬汁,倒入酵母水,加点核桃油,揉成光滑的面团。
食材:胡萝卜1根、菠菜5根、紫薯1个、自发小麦粉(不用酵母)适量、白糖适量。 将胡萝卜切小丁放入破壁机,加少量清水搅打细腻,倒在一个大碗里备用。菠菜放开水里淖一下,捞出,同样的方法做出紫薯汁和菠菜汁。
蔬菜馒头的做法
1、提早把冬瓜肉煮熟,晾凉,小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和,加少量水,搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到温暖处发醇。另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到温暖处发醇。
2、先切成八瓣,每一瓣再一切三,三条竖起来捏成一瓣花瓣。依次做好八片花瓣。再做花芯,贴在花中心。一朵花就做好了。
3、做法:原材料备好。今天我是用了馒头自发粉来做的,要是没有自发粉可以用普通面粉按占比加上酵母菌就可以。每个蔬菜粉都各自倒进碗中渐渐地放水调。
4、奶香彩色蔬菜馒头的做法 把准备好的蔬菜洗干净,浸泡一会儿。
果蔬馒头怎么蒸不变色
和面完之后醒一下面,即不会变色。材料:中筋面粉、清水、菠菜汁适量、南瓜泥适量、酵母适量、细砂糖适量。先准备好菠菜成汁,南瓜煮成泥,备用,如图所示。中筋面粉分为三部分,分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。
让果蔬馒头不变颜色有两种办法:选对食材(可取)我是果蔬馒头的忠实爱好者,一般用南瓜,紫薯,胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色很好看,当然它的占比越多颜色越好看。
在这个过程中,我们可以往面团里面添加一些食用碱进行揉搓,之所以很多人蒸出来的果蔬馒头变色,是因为没有加食用碱的缘故,而加了食用碱以后,做出来的馒头才不会变色,且颜色还会更加的漂亮。
蒸馒头之前进行醒发,可以防治果蔬馒头变色。主料:中筋面粉300克、清水100克、菠菜汁50克、南瓜泥50克。辅料:酵母4克、细砂糖15克。做法步骤:提前把菠菜打成汁,南瓜煮熟打成泥,备用。
芝士云朵选对食材蔬果馒头就不会掉色。一般用南瓜,紫薯,胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色很好看,当然它的占比越多颜色越好看。酵母温水划开静置5分钟。
到此,以上就是小编对于果蔬馒头做法教程简单的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。