发面小米饼的做法（小米面小饼）

本篇目录：

1、准备食材：小米、大米、面粉、鸡蛋、牛奶、干酵母。小米、大米洗净后浸泡一小时（浸泡后的米更容易做成米浆）。泡好的米把水沥干，加入牛奶打成米浆，多打几次才会细腻。

2、小米加入适量清水，浸泡约1个小时，至米粒膨大。沥干水分，泡过的水倒掉。倒入搅拌机，加入120g左右的清水，打成小米浆。倒出做好的小米浆，打入一个鸡蛋，加入50g面粉。鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。

3、盐5克，豆油适量。做法 1．将小米洗净，用沸水烫一下，倒掉水，再加沸水煮成稠粥；将米粥盛出，放在盘上，摊开冷却；鸡蛋打散搅匀。

4、：使用「保鲜膜」塑形，圆饼状最好做。先摆进1汤匙的白饭于保鲜膜中央，接着将白饭包成一颗「球形」后再压扁。

水油皮：面粉150g，小米面50克，糖粉20g，玉米油55g，水55g，这些材料混合一起把面团揉光滑饧半小时。油酥：面粉110g，小米面20克，玉米油55g，材料混合均匀即可。

小米面煎饼的配方是小米面200克、面粉50克、鸡蛋1个、水适量、火腿肠适量、葱花适量、盐适量、油适量。首先将小米面和面粉混合，加入适量的水，搅拌均匀。加入鸡蛋，继续搅拌均匀，使面糊变得均匀细腻。

一面烙好，翻面烙另一面至两面金黄色出香味即可出锅。小米煎饼的做法和用量2 山东煎饼的做法 (1)将小米、黄豆淘洗干净，备用。

小米煎饼做法3 不加薄脆的小米面煎饼的做法面粉+小米粉+玉米淀粉混合均匀 v 加入2克盐加入250克凉水搅拌均匀加入橄榄油拌匀准备好葱花和香菜碎及酱料（可以用甜面酱+腐乳汁）煎饼铛中档预热，不刷油，两勺面糊。

小葱少许甜面酱适量小米面鸡蛋煎饼的做法准备好小米面，也可以用白面或者玉米面都可以。玉米面加水，搅成面糊状。水不要一次加太多，要边搅边加。

1、配方：小米300克，鸡蛋1个，面粉200克，白糖10克，酵母3克。 1：准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时，我买的是内蒙古小米，7块钱一斤，内蒙古的小米要比别的地方的好吃，小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。

2、小米煎饼的做法和用量2 山东煎饼的做法 (1)将小米、黄豆淘洗干净，备用。(2)将300克小米放入锅内，倒入水，煮至七成熟时捞出，晾凉后与另300克生小米和黄豆一起上磨，加入水磨成米糊，盛到盆里，静置到稍微发酸。

3、加入酵母。无油松软小米煎饼（发酵版）的做法步骤1 加入面粉后搅拌均匀成流动的稀糊状，盖上保鲜膜，发酵成有明显大气泡。

到此，以上就是小编对于小米面小饼的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。