大萝卜馅包子做法大全（大萝卜馅包子做法大全窍门）

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面粉和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。备好胡萝卜鸡蛋和黑木耳。将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用。

主料：小麦面粉600克、白萝卜1根、猪肉馅300克、纯牛奶150克、温水200克、绵白糖10克、酵母粉6克。辅料：油3汤匙、花椒1小、酱油3汤匙、十三香1茶匙、大葱 1根、蚝油2汤匙、精盐2茶匙、姜1小块、香油2汤匙。

备食材，萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净。萝卜擦丝改刀成小段。萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花。热锅注油，放入蒜姜辣酱，小火煸炒出红油。

首先把酵母泡开每次用半包，温水泡。用泡好的酵母水来和面。顺时针的搅拌，做包子的面要和得软一点。用多功能叉子把白萝卜叉成丝。粉条泡好也要切小段。叉好的萝卜丝要在水里煮一下。

面粉加入酵母、白糖、清水，混合均匀，揉成光滑的面团，醒发两倍大。白萝卜洗净去皮切丝，粉条泡软，锅中放适量水烧开，分别把白萝卜丝，粉条焯水，捞出来备用。

准备食材：面粉，酵母，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。提前把面粉和面醒发，面粉：温水：酵母为100：55：5，在醒发时间准备包子馅。

萝卜馅儿包子：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。

步骤：首先，酵母粉用温水融解。面粉中加入白糖拌匀。酵母水与牛奶分别倒入面粉中搅拌成絮状。然后揉成团，饧10分钟。然后将面团再揉一遍，揉至光滑细腻，再饧20分钟。葱、姜分别切末。

加入攥干水分的白萝卜丝，加入香油和盐，顺一个方向拌匀。1将面团分成两份，分别搓长。1切成比饺子剂稍大点的小剂子。1擀成圆皮。1包入馅料。1捏褶收口。1屉上刷油，放上包子。

如图所示，把萝卜皮剥下来切成片。在切碎的萝卜里撒一点盐以保持水分。用菜刀把两个大葱切成葱花碎。在锅里放些辣椒和食用油加热，炒出香味。挤压萝卜馅，并将其与葱花放在容器中。

1、首先把酵母泡开每次用半包，温水泡。用泡好的酵母水来和面。顺时针的搅拌，做包子的面要和得软一点。用多功能叉子把白萝卜叉成丝。粉条泡好也要切小段。叉好的萝卜丝要在水里煮一下。

2、面粉加入酵母、白糖、清水，混合均匀，揉成光滑的面团，醒发两倍大。白萝卜洗净去皮切丝，粉条泡软，锅中放适量水烧开，分别把白萝卜丝，粉条焯水，捞出来备用。

3、萝卜馅儿包子：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。

4、萝卜包子一：五花肉、心里美萝卜、粉条、油、葱末、姜末、黄酱各适量。五花肉切成丁。萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。用焯萝卜的水把粉条泡软。

5、先准备面粉，面粉加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖盖子发酵。萝卜三个去头去尾洗净。萝卜去皮用擦丝器擦成细丝。锅里烧开水，把檫成丝的萝卜丝，入锅焯水2分钟，过凉水后，把萝卜丝的水分挤干。

6、准备食材：面粉200克，白萝卜一根，猪肉50克，葱姜切碎，盐10克，香油10克，油20克，耗油10克，酱油10克，料酒10克。提前把面粉和面醒发，在醒发时间准备包子馅。

做法一：胡萝卜素馅包子。食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜238克、鸡蛋2个、木耳15克、食用油25克、盐3克、胡椒粉适量、香菇适量、葱花适量。做法：（1）温水把发酵粉融化。（2）加入面粉。

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