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牛肉丝炒胡萝卜的营养价值
这道菜主要的功效就是具有一定的热性,并且富含大量的蛋白质和维生素,能够促进人体的代谢。
牛肉丝炒胡萝卜 胡萝卜含有丰富的维生素A、BBC,还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养物质。可改善微血管的功能。牛肉作为肉类中比较昂贵的一种肉,深受广大朋友的喜爱。
胡萝卜素是有利胎儿发育的,内有大量的维生素A,和维生C,维C是可以提高抵抗力的。维A可以促进胎儿的视力发育的。在怀孕期营养要全面一点,不能专吃一样,要多吃点维生素。
功效:牛肉营养丰富,蛋白质、维生素含量高,并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。
牛肉是可以和红萝卜一起炒来吃的,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸和矿物质等营养物质,其次胡萝卜是温补性食物,牛肉中的脂肪是可以帮助胡萝卜中的A族维生素的吸收的,建议可以适当多食用。
胡萝卜炒肉丝的营养价值
牛肉丝炒胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素A、BBC,还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养物质。可改善微血管的功能,能增加冠状动脉血流量,降低血脂,具有降压、强心的效能,还可降低血糖,也有杀菌作用。
美国科学家的一项研究表明,常吃胡萝卜可以预防肺癌。胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶,所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用,会使白萝卜的营养价值大打折扣。
芝麻酱和胡萝卜炒肉丝,一般情况下来说,如果觉得味道搭配的话,还是可以适量进食的。胡萝卜营养价值丰富,烹饪起来味道口感非常的不错,日常适量吃一些,有利于身体的补益。
胡萝卜素本身相对稳定一些,不像维生素C那样的营养物质很容易就被高温分解破坏掉了,而且胡萝卜素是一种脂溶性的营养物质,所以吃胡萝卜比较有营养的方式就是适量用油来快炒了。
胡萝卜炒肉丝有哪些营养成分?
1、维生素A是一种脂溶性的维生素,所以加油炒比煮着吃营养而且易吸收,维生素A又促进身体发育,增强机体免疫力的作用,可预防夜盲症,干眼病,皮肤干燥。
2、牛肉丝炒胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素A、BBC,还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养物质。可改善微血管的功能,能增加冠状动脉血流量,降低血脂,具有降压、强心的效能,还可降低血糖,也有杀菌作用。
3、所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用,会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过,烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋,就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝,就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。
4、胡萝卜素本身相对稳定一些,不像维生素C那样的营养物质很容易就被高温分解破坏掉了,而且胡萝卜素是一种脂溶性的营养物质,所以吃胡萝卜比较有营养的方式就是适量用油来快炒了。
肉炒胡萝卜丝的做法
将肉切成丝。胡萝卜切丝。在肉丝中放入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、生姜丝、淀粉腌制均匀。热锅放油。先放入肉丝煸炒。等肉丝炒制金黄。放葱蒜。酱油,翻炒均匀。再放胡萝卜丝一起炒。
胡萝卜炒瘦肉的做法:猪肉洗净切好。瘦肉和肥肉分开放。瘦肉放入适量淀粉和水,拌匀,待放。辣椒切好,大蒜拍扁,胡萝卜切片。将肥肉放入锅中摆好,开中火。慢慢将油炸出(适当调火力将瘦肉)。
肉、胡萝卜切丝。锅中放入肥肉,煸炒至出油。倒入瘦肉丝煸炒至白。加入胡萝卜丝煸炒。加入青红椒丝,放入适量盐,煸炒均匀,加入豆瓣酱。沿锅边淋入适量水闷一分钟。加入鸡精。
做法 1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
肉片用盐、油、生粉腌渍十五分钟左右。起油锅,炒肉片备用。另起油锅,爆香蒜头。炒红萝卜丝。放盐调味。待萝卜丝断生,倒入炒好的肉片。再倒入适量老干妈、酱油。一起充分翻炒入味。
胡萝卜脆爽,肉丝鲜嫩,将这两个简单的原料结合,是一道不错的清单美食——胡萝卜炒肉丝。这道菜富含维生素、氨基酸,可以增强人的体质。
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