本篇目录：
状元郎鱼鱼肚(鱼胃)有什么营养价值求解
1、鱼肚营养丰富，其蛋白质含量达80%，还含有脂肪、钙、磷、铁等物质，具有强肾、益精、平火、补气等功能，加上它滋味鲜美，故是人们喜爱的佐膳佳品及筵席上的珍品。有些珍贵的鱼肚，如黄唇肚还是奉献给皇帝的贡品。
2、“鱼肚”并非鱼胃，而是鱼的呼吸器官，即鱼鳔，鱼鳔含有丰富的蛋白质，营养价值高。食用鱼肚的记载始见于1600多年前的北魏《齐民要术》，唐代鱼肚已列为贡品。
3、营养价值：鱼肚的主要成分就是高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁等多种微量元素，其中蛋白质含量高达82%，脂肪仅为0.2%是很不错的高蛋白低脂肪食物。
4、鱼肚的营养价值 鱼肚富含蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质是构成人体组织的重要营养物质，能够提供身体所需的能量。维生素能够促进人体新陈代谢，增强免疫力。矿物质对于人体的正常生长发育和健康维护起着重要作用。
5、鱼肚就是我们所说的鱼胶，那么你知道鱼肚有什么营养价值吗，下面我们一起来了解吧。蛋白质 鱼肚中含有丰富的蛋白质，这为鱼肚具有滋阴养血、止血补血、补肾益精等功能提供了物质基础。
鱼肚和鱼泡是一个东西吗
鱼肚和鱼泡是一个东西。经常吃鱼的人都会知道这个，而且还有一些地方会管鱼肚和鱼泡叫鱼胶。而且鱼身上的鱼肚和鱼泡都特别的少，算是鱼身上特别有营养的一个部位了。
是的，鱼肚和鱼泡是同一个东西。除了名字不同之外，它们在其他方面没有明显的区别，因为它们指的是同一种东西，即位于鱼腹中的鱼鳔。在不同的地区，人们对它的叫法也不同，既可以叫鱼肚，也可以叫鱼泡。
根据查询39健康网得知，鱼肚和鱼泡是一个东西，在日常生活中较为常见，但大多是将鱼白和鱼泡在一起，以起到一定的观赏价值，如有鱼肚也可食用。鱼肚和鱼泡中含有的营养成分不同，一般人群可以适量食用。
芒鱼的药理特征
1、鱼肚营养丰富，其蛋白质含量达80%，还含有脂肪、钙、磷、铁等物质，具有强肾、益精、平火、补气等功能，加上它滋味鲜美，故是人们喜爱的佐膳佳品及筵席上的珍品。有些珍贵的鱼肚，如黄唇肚还是奉献给皇帝的贡品。
2、东南亚芒鱼鱼胶的特点如下： 芒鱼胶是巴沙鱼的鱼膘制作而成，其胶肉比较薄、容易断裂，使得芒鱼胶的加工方法都用层叠法，将2-4片鱼胶叠在一起晾干，这样容易断裂，看起来还大。
3、生活在东南亚，又叫芒鱼，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。
4、形态特征方面巴沙鱼体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。
哪有芒鱼的图片?或者有其详细资料网站
芒鱼是鲤科湄公鱼属的一种鱼类，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，也称为巴沙鱼。形态特征 生活在东南亚，又叫芒鱼，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。
芒鱼指巴沙鱼，体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。
作为鱼类的一种，芒鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、BB2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。
到此，以上就是小编对于芒鱼肚是什么部位的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
