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米糕的做法松软又好吃
1、用纱布卷紧糯米揉成长条，完全凉后，将刀沾凉开水切成小段直接吃或者浇上蜂蜜食用即可。
2、步骤如下：大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。
3、米糕的做法如下：材料准备：大米300克，酵母粉4克，牛奶150克，白糖30克，黑芝麻、蔓越莓干、红枣各适量。大米清洗干净，提前浸泡4个小时以上，用手可以轻轻碾碎的程度。
米糕的热量
1、一个大理米糕大概50克，100克重量的米糕含有的热量是205大卡。
2、米糕的热量是每100克含205大卡热量。米糕是以糯米为原材料，配以白糖等食材制成的食品，含有比较丰富的营养物质。米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。
3、它的热量比较高，每100克米糕中含有360大卡左右的热量。其中的碳水化合物、蛋白质、氨基酸含量都比较丰富，在增加饱腹感，促进新陈代谢的同时，还可以补充丰富的铁离子，能够促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
4、相对而言，米糕的热量会更好一点。米糕 米糕是由大米制成的传统佳肴。它的热量相对较高。每100克米糕含有约360卡路里。它富含碳水化合物、蛋白质和氨基酸。
米糕的做法-米糕的营养价值(米糕是用什么做成的米糕的制作过程)_百度...
1、揉粉 揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。配料 在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。
2、发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。米糕的营养价值 糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如米糕、元宵、粽子等。
3、米糕可以选用大米作原料。做法是首先把米泡好，蒸熟，然后摊出来用木槌砸一直到完全砸匀砸好再把它们捏成需要的形状就可以了。这种米糕不是用的糯米做的，比较好消化，也没有那么粘。
4、米糕是经过的劳动包括有种植水稻、收割水稻、把大米磨成粉、加糖做成米糕、包装、送货、销售等。米糕的做法：(1)除杂清洗，选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。
米糕的营养功效
小米糕是由小米为主材料做的一种食品。小米具有防止反胃、呕吐的功效，还具有滋阴养血的功能。小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1点7克，碳水化合物76克，都不低于稻、麦。
糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。
有补血功效，对皮肤也好。能减缓老年斑，红枣当中的维生素C是有抗氧化作用，经常食用就可以防止黑色素在皮肤上的沉淀，对色素老年斑有减缓的功效。也可以保护肝脏，红枣中含有对肝脏有保护作用的糖类，脂肪以及蛋白质。
因此，对部分脾胃虚寒、消化不良、食欲不振、腹胀腹泻的患者有一定的改善作用。此外，米糕还富含钙。补充人体骨骼和牙齿所需的钙，保持骨骼健康。米糕味甘，质平。补中益气，健脾健胃，疏通血管，清耳明目。
米糕吃的时候要蒸下吗
1、米糕蒸一下或是用油炸一下再食用口感更好，吃的时候可切小段蘸上蜂蜜食用。
2、蒸米糕一定要等 水沸腾之后再上锅蒸 ，根据每家炉灶火力以及米糕大小不同，大约蒸的时长 在20-30分钟之间。 如果不确定米糕是否熟透，可以用一根筷子插进去， 拔出来的时候没有米液 的话，就说明已经熟透了。
3、一般都是蒸出来的。米糕是以大米为原料烹制的糕点食品。为了使米糕口感柔软、糯滑、鲜美，有必要适当延长米糕的烹调时间。蒸米糕需要尽快食用，此时米糕的味道会更好。蒸后不能吃的米糕可以放在冰箱里冷藏。
4、打好的米糊，多打一下会更细腻。然后用打蛋器将蛋白打发，细砂糖分三次加入蛋白中，打至打蛋器有小尖角即可。将打发好的蛋白分三次加入米糊中，用切拌的手法搅拌均匀，就是从中间切断顺着碗壁搅拌。
5、胃。煮熟的年糕也可以与黑芝麻碎一起食用，或者与一些新鲜蔬菜，如香油和黄瓜条一起食用。米糕怎么加热好吃 直接放锅里面蒸年糕一般可以直接加热。事实上，当你吃它们时，味道和质地都非常好。你可以试试。
6、可以用电饭煲蒸。我们家里必须有电饭锅，因为我们用它们做饭。它仍然很好，感觉也很好。我们可以用电饭锅蒸米糕。米糕和电饭煲一定很简单。只要我们有配料，方法就不是特别难。让我们试着自己做吧。
吃小米糕对身体有那些好处
小米糕营养很高的，助消化，补脾健胃，养阴养血而且含的维生素B比较高，平时一定要常吃。小米糕有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。食用小米糕有养益气、补肾气的作用，小米糕的补肾功效强。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B等多种微量元素，并含有一定量的淀粉，能温补人体，具有一定的温肾壮阳作用。米糕富含B族维生素，能温脾胃，补中益气。
在冬季的时候。适量的吃一些养脾胃的食物，就能够有效的驱寒祛燥，而且能够提高睡眠质量、生活中可以适量的吃些小米糕，梨粥，百合银耳粥，燕麦花卷等等，都是非常不错的美食。
可以一起吃的，小米糕和牛奶营养都很丰富，二者同食没什么禁忌的，放心吃吧。
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