杨梅酒的杨梅酒的做法（杨梅酒正确做法）

本篇目录：

1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

2、自制杨梅酒的做法如下：工具／原料：杨梅约500克、酒500克、冰糖100克、凉开水1000克。准备凉开水1000克。泡杨梅的密封罐、装开水的容器清洗干净后，用开水烫二遍，沥干。准备新鲜的杨梅500克，摘去叶子和果柄。

3、【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。

4、步骤：准备干净的玻璃瓶，并且用开水冲洗干净，晾干备用。杨梅洗净，用厨房纸巾擦干，并把杨梅连核一起放到玻璃瓶内。加入适量的白糖，糖的数量根据个人口味来决定。

（一）制作杨梅酒的方法杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。

新鲜的杨梅摘下来。用温开水泡过。然后将杨梅沥干水份。将浸泡酒的罐子洗干净后擦干，并用吹风机吹一下。将杨梅倒进罐子里。然后加入碎冰糖。倒入白酒，要没过杨梅。然后封上罐子的内部封盖。

把捏碎揉烂的杨梅，统统倒进准备好的玻璃缸中，杨梅肉、核儿、杨梅汁儿，都一起倒进去。用蜡封口，密封。放在阴凉处静待20--30天，就可品尝初道杨梅酒了。以后随饮随开。

用料杨梅白酒冰糖步骤 1 杨梅盐水浸泡15分钟，清洗干净捞出晾干。步骤 2 找到一个干净的可以密封的罐子，按照一层冰糖一层杨梅的顺序放进罐子里。步骤 3 注入白酒，酒要没过杨梅。然后密封阴凉处保存。

方法：1，将当季新鲜杨梅清洗干净后沥干。2，将酒坛用开水烫一遍，然后风干。3，将杨梅和白糖一层层的铺在坛中。4，倒入白酒将其淹没。5，盖紧盖子，密封保存即可。3 杨梅酒制作方法二材料：杨梅、冰糖、白酒。

引言：很多人都比较喜欢喝杨梅酒，其实我们在家里就可以制作杨梅酒，而且制作的流程也是比较简单的，你们知道需要哪些具体的制作流程吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净。称取100克冰糖备用。选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒。将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中。

2、发酵和存放：将容器放置在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。每隔几天，轻轻摇动容器以促进杨梅和砂糖的混合。存放时间：杨梅酒需要发酵一段时间才能达到最佳口感。通常，存放至少一个月以上，最好是两个月或更长时间。

3、缓解腹泻朋友们因为受寒着凉或者是吃坏东西，导致拉肚子的时候，可以适量喝一点杨梅酒，是很有效果的。

4、杨梅酒的做法材料：新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。

5、杨梅酒不仅口感好，还有清热、益气、养阴、除湿、开窍的功用。要泡好杨梅酒还是颇有讲究的，我来介绍一下怎样才能泡出好杨梅酒。

红糖 50克沸水 50克抹茶粉 4克冰镇杨梅鸡尾酒的做法红糖加入开水煮沸。请点击输入图片描述抹茶粉与木薯淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述趁热把红糖水倒入木薯粉中，边倒边搅拌。

制作步骤：新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍。将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅。

装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。 [1] 杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。

杨梅酒（杨梅烧）的做法步骤图如下：准备好杨梅500克、冰糖适量、白酒500ml 将容器清洗后，用50度以上的白酒消毒，晾干备用。准备500g杨梅（无需清洗），如果已经泡到盐水中去了，需要晾干杨梅。

1、加入酒淹没杨梅。然后密封避光保存，泡两三个月后就可以捞出杨梅，酒密封保存即可。成品如图。

2、做法：新鲜的杨梅摘下来。用温开水泡过。然后将杨梅沥干水份。将浸泡酒的罐子洗干净后擦干，并用吹风机吹一下。将杨梅倒进罐子里。然后加入碎冰糖。倒入白酒，要没过杨梅。

3、杨梅酒的做法清洗杨梅制作杨梅酒首先的步骤就是清洗杨梅，做杨梅酒一定要选择新鲜的，好的杨梅，这样酿制出来的味道才会有很好的口感，把杨梅放在盐水中浸泡半小时后，取出用清水冲洗。

到此，以上就是小编对于杨梅酒正确做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。