营养排骨汤的做法（营养排骨汤的做法视频）

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做排骨汤的时候一定要用小火，慢慢地用文火熬煮，这样才能够使排骨汤里面的营养还有香味，都融入到汤里面能够更好的增加口感。同时还应该在排骨汤里面加入一些黄酒生姜大蒜，这样能够去除排骨本身的腥味，也能够使汤更加的鲜美。

选材要制作出美味的排骨汤，首先要选择好的排骨。建议选择新鲜的猪肉排骨，颜色鲜红、有肉质感，没有异味和血丝。同时，选择一些适合炖汤的配料，如葱、姜、料酒等。

（ 1 ）山药炖排骨汤的做法食材用料排骨 300克、去皮山药 250克、姜 3-4片、枸杞 5克、盐适量、鸡精适量、清水适量。

玉米排骨汤的做法如下：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。

步骤：备料洗净切好。洗净排骨。排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。

苦瓜排骨汤材料∶排骨十二两、苦瓜一条。调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。作法∶排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。

1、备料洗净切好。洗净排骨。排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。另起炒锅，小火炒糖，糖炒化，成焦黄色。

2、盐放早了白萝卜就会变黑有苦味。特点：有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

3、排骨汤的制作方法如下：主料：排骨1000克、海带100克、姜3克、葱5克、料酒5克、盐2克。准备好食材。姜切片，葱切段。加水直至没过海带，浸泡3小时。排骨焯水去腥去血沫。加入姜片、葱段、排骨。

4、【 1 】木瓜排骨汤的做法食材用料木瓜半个、排骨 300克、盐适量、姜片适量。

排骨萝卜汤是一道营养丰富、滋补身体的家常菜。准备适量排骨和一根萝卜，洗净备用。将排骨泡去血水，洗净备用。将排骨冷水下锅焯水。白萝卜去皮洗净切滚刀块备用。玉米洗净切段备用。

山楂陈皮冬瓜排骨汤食材山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量。做法陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。排骨汆水备用。冬瓜连皮切大块。

莲籽炖排骨食物：排骨400g、莲籽100g 作法：排骨洗净与一个八角齐入凉水锅，烧开。捞起来排骨，洗净白沫子，沥干水。洗净的排骨放入压力锅。莲籽提早泡开30分钟，洗净后放入压力锅内。

【 1 】木瓜排骨汤的做法食材用料木瓜半个、排骨 300克、盐适量、姜片适量。

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