西红柿含有什么营养（西红柿含有什么营养价值高）

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另外，每100g西红柿含有19mg维C，有助于降低食管癌、胃癌等消化系统肿瘤的发生风险；西红柿中丰富的胡萝卜素能帮助预防口腔癌；维生素 B6则有助于减少膀胱癌的发生。提到西红柿的做法，很多人可能脱口而出“炒蛋”。

防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。防辐射。

消除疲劳西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积；番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳。

苹果酸、柠檬酸之类的酸性成分，这些成分对于维持胃液正常分泌，帮助胃对脂肪以及蛋白质等物质的消化有着很好的促进作用。而且对保护血管、皮肤等也很不错。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

1、番茄富里含维生素A、维生素C、维生素B胡萝卜素和钙，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

2、西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。

3、特别值得一提的是，西红柿还含有一种具有重要生理功效的营养素——番茄红素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，虽然也存在于西瓜、红葡萄等水果中，但在西红柿中含量最高。

4、西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用，以免影响身体健康。

5、西红柿的营养成分如下：番茄红素，番茄红素有很强的清除自由基的作用，在抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。维生素C，维生素C对于促进胶原蛋白的形成有重要的作用，可以让皮肤更加富有弹性。

6、每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克，胡萝卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黄素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗坏血酸11毫克。

番茄的营养成分和功效1 每100克西红柿中含糖9克，脂肪0.2克，蛋白质0.9克，钙4毫克，磷24毫克，铁0.2毫克，镁12毫克，钾179毫克，钠97毫克。此外含有少量的维生素A、维生素B维生素B维生素C等。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿含有什么营养成分每100克西红柿中含糖9克，脂肪0.2克，蛋白质0.9克，钙4毫克，磷24毫克，铁0.2毫克，镁12毫克，钾179毫克，钠97毫克。此外含有少量的维生素A、维生素B维生素B维生素C等。

而且维生素C在酸性条件下相对稳定，用醋凉拌西红柿可以最大化保留其中的维生素成分。再加上大蒜有杀菌、抗氧化的功效，经常吃这道菜可以帮助促进营养吸收，增强人体免疫力。咳嗽的时候吃一点，还有润肺化痰的作用。

西红柿营养成分很多，主要有番茄红素、有机酸、维生素C等等，具体内容如下：番茄红素：西红柿富含有丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的抗氧化的作用，同时对于前列腺也有很好的保护的功效。

西红柿含有，大量的维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，铁，钙，磷等营养成分。

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