榛子和杏仁营养价值（大榛子的营养价值与功效）

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坚果中分别含有蛋白质30%、脂肪58%、碳水化合物76%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。

坚果含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质等营养物质，具有降低胆固醇、改善皮肤、补脑健脑的作用。降低胆固醇：坚果富含油脂，含有大量不饱和脂肪酸，能有效降低人体内的胆固醇含量，维持血压和血脂的平衡。

坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。

坚果一般富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，对健康大有裨益。拿秋季收获的“长寿果”花生来说，含蛋白质高达26％左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用。坚果的好处首先，坚果是有降低胆固醇的效果的。

松子、核桃、瓜籽、榛子、开心果都是常见的坚果，它们不仅美味可口，而且营养丰富，有很多的功效和作用。下面就来了解一下这五种坚果的功效和作用。

1、哪种坚果最有营养核桃最补脑富含欧米伽3脂肪酸，多项国际研究表明，每日适量吃些核桃，有助于提高记忆力、减轻焦虑感、延缓大脑衰老、预防认知障碍症。

2、坚果里面营养价值最高的是哪种1 第榛子。又称山板栗、尖栗，素有“坚果之王”之称，在诸多坚果中，它的营养成分是最高的。榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质，其含量是其他坚果的数倍至几十倍。

3、坚果类哪个营养价值最高1 核桃——脑之果，护脑标兵核桃，又称胡桃，羌桃。营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。

4、杏仁杏仁最大的优势就是富含叶酸和维生素E，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。开心果开心果的脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。

5、碧根果：滋养大脑根果中含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成部分，有利于大脑营养的补充，具有健脑益智的功效。此外，山核桃果实含有丰富的植物甾醇，可以缓解男性前列腺增生。

1、坚果中富含矿物质，有钾，钠，钙，镁，铁，锌等，其中大杏仁、榛子和开心果含钙丰富，分别为234毫克/100克，201毫克/100克，和131毫克/100克。含钾亦丰富，其他如开心果还富含碘。

2、夏威夷果：以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量。

3、营养价值和药用价值极高，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。

4、杏仁。其突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。

5、花生理论上是豆科植物，所以它们比大多数坚果含有更多的蛋白质。花生在坚果中含有特别高的维生素E。巴西坚果巴西坚果的最大特点是其营养价值富含硒，同时，巴西坚果也是维生素B和必需脂肪酸的良好来源。

6、以下是十种营养价值较高的坚果，他们的排名是依据营养含量综合得出的：杏仁：是富含维生素E的食品，而且富含单不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防止血管堵塞。

降低胆固醇：坚果富含油脂，含有大量不饱和脂肪酸，能有效降低人体内的胆固醇含量，维持血压和血脂的平衡。

有“坚果之王”的称呼。能补脾益气，涩肠止泻。开心果果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

坚果是一种营养价值非常高的食物，虽然体积比较小，但是里面的维生素蛋白质，还有碳水化合物，脂肪矿物质和膳食纤维，多种营养元素都是含有的。对于一些人来说，吃一些坚果还能够有美容的功效，虽然坚果里面的含油量比较高。

坚果中营养物质：蛋白质30%、脂肪58%、碳水化合物76%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。

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