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鲅鱼怎么做才好吃?
1、将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。炸好的鲅鱼。葱切段,姜切片,八角一个。锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。
2、首先需要准备一条两斤左右种的新鲜鲅鱼,一定要确保鲅鱼是新鲜的,因为只有新鲜的鲅鱼做出来的红烧鲅鱼,口味才够正宗,营养价值才有保障,另外需要准备适量的植物油,红烧酱油,食用盐,味精,茴香以及少量的八角。
3、鲅鱼切块。锅中放油,倒入葱段,蒜片,姜片,干辣椒,八角,大火爆香。倒入鲅鱼,翻炒两分钟。加入老抽,生抽,料酒,翻炒均匀。加入水,盐,白砂糖,鸡粉,大火收汁。盛出,撒葱花,完成。
4、新鲜鲅鱼去腮、内脏,切成块,用不烫手的水洗净,抹少许盐腌制片刻。将酱油,米醋,砂糖混合成料汁备用。将料汁倒在腌好的鱼块上,并摆放姜丝和葱丝,放些豆豉。将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。
威海一直都是美食爱好者的天堂,你知道威海有哪些特殊美食吗?
1、小黄鱼是山东威海的著名特产,干炸小黄鱼虽然很简单,但入口酥脆鲜香,令人欲罢不能。裹玉米淀粉简直绝了!特别酥脆,是带着声响的那种酥。
2、里口山蟠桃,威海的里口山蟠桃在胶东、乃至山东都很有名气。1999年被注册为“里口山”牌。“里口山”牌蟠桃栽培面积约3000亩,年产量400万公斤,远销广州、上海、北京、哈尔滨等地。
3、起糕是威海著名小吃,它非常好吃,吃得快,容易噎着,故又称噎煞狗。先把薯面放进瓦盆里,细细地洒上水,把它搅拌均匀,再放入锅内大火蒸熟,再切成小方块就可以吃了,和稀饭一起吃最好。
4、威海特色美食有:喜饼、锅煽海蛎子、炸甩、千层饼、干炸小黄鱼。喜饼 喜饼是威海的传统糕点,以豆沙、糖、芝麻、炒糯米等多种食材制成,色微黄、香味扑鼻、口味独特。
5、手工海鲜是红烧海鲜面的一种,是威海的一大特色。新鲜的面条粗糙,但很结实,有很强的谷物味和嚼劲。拌上鲜美的虾、牡蛎、鱿鱼,鲜美无比。想吃就吃,趁热吃。时间长了,面会变得有点糊。
你喜欢吃海鲜吗?喜欢吃哪些海鲜?
二,贝壳类蚬子:最便宜、最常见的小海鲜,夏天吃它最肥美,渔民有“冷水的蛎子,热水的蛤”的说法。大连人吃蚬子能吃出花来,包饺子、烩饼子、做汤、芸豆蚬子打卤面等等可以说都异常的鲜美。
问题一:海鲜你们都喜欢吃什么 5分 “海螺”、“蛤蜊”、“鱿鱼”、“扇贝”、“刀鱼”、“鲅鱼”。
东北人挺爱吃海鲜的东北靠近渤海,渤海的海鲜物种丰富,而且东北做海鲜的方法独特,味道醇厚好吃,所以爱吃海鲜的东北人非常多。
中国都有哪些名小吃?
北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
四川“麻辣烫”:是一种起源于川渝地区,流行于中国各地的传统特色小吃,是川渝地区最具特色和代表性的“川味”饮食之一。云南“过桥米线”:是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗,吃起来香甜可口,深受人们喜爱。
中国著名的小吃有:卤煮、春卷、肠粉、大肠猪血汤、河南烩面。
中国各地都有很多名小吃,下面列举了一些常见的:北京烤鸭:北京特色烤鸭,是用独特的烤制方法制作出来的,鸭皮酥脆,肉质鲜嫩。四川火锅:四川火锅以麻辣为特色,其特点是辣而不燥,麻而不腻,汤底鲜美。
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