本篇目录：
茼蒿有什么营养价值?
苘蒿可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。
营养价值：茼蒿的根、茎、叶都可食用，含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。
茼蒿含有丰富的维生素，胡萝卜素及多种氨基酸。可以养心安神、降压补脑、稳定情绪。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、增加食欲等。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高的钠、钾等矿物盐。
茼蒿有什么营养价值 含粗纤维，有助于肠道蠕动，促进排便。含有较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢。含有挥发性精油和胆碱等物质，具有降压的作用。
作为茼蒿的“近亲”的白蒿,3月份吃正鲜嫩,它都有什么营养价值?
1、帮助利尿 茼蒿中含有利尿的成分，能消除身体水钠滞留，起到利尿消肿的作用。茼蒿有排除毒素的作用，经常吃茼蒿能排除血液中多余的毒素。
2、白蒿富含丰富的维生素B和维生素C，还有氨基酸和多种微量元素，保健功能强，春天多吃些，有一定的防病作用。
3、白蒿可治风寒湿痹，黄疸，热痢，疥癞恶疮和病毒感染（俗称上火）等。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛平，无毒，有“安心气、养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。嫩茎叶可供食用。
蒿菜的营养价值与功效
1、另外茼蒿中含有铁、钙等营养物质，这些物质对于正在生长发育的儿童也有很大的好处。帮助利尿 茼蒿中含有利尿的成分，能消除身体水钠滞留，起到利尿消肿的作用。茼蒿有排除毒素的作用，经常吃茼蒿能排除血液中多余的毒素。
2、营养价值茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
3、是一种野生蔬菜，为《本草纲目》中有名的滋补药材之一，其营养价值极高，主要分布于中国东北、华北、西北各地的乡村地区。下面我们来详细了解一下野蒿菜的功效与作用。
4、据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
春天吃蒿菜饭有什么好处
1、* 预防便秘 苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
2、大家平时的时候可以多吃些茼蒿，既可以增强食欲，也可以促进消化，改善便秘的情况。
3、药用功效 白蒿的药用价值特别的多例如：有清热利湿、凉血止血的功效、久服轻身益气耐老、面白长年。还可治疗风湿寒热邪气、结黄疸等疾病。治通身发黄、小便不利、降低头热，去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等等。
4、茼蒿，俗称蓬蒿、蒿子秆。茼蒿的特殊香味有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助于肠道蠕动，有促进排便，通腑利肠之效。
5、西红柿平菇瘦肉茼蒿米饭可以一起煮来吃。煮菜饭。营养品种全。其中西红柿的营养就很丰富！降低血脂 适当的吃一些西红柿能达到降低血脂作用，能够让血压下降，达到兴奋平滑肌作用，有这方面问题的人适当的吃一些就非常好。
6、青蒿素主治疟疾、结核病潮热，治中暑、皮肤瘙痒、荨麻疹、脂溢性皮炎和灭蚊等。全草入药，洗净鲜用或晒干制药。青蒿作物粗生易管，生长期短，投资少，收益快。蒿子什么时候采摘 春天伴着蒿子新芽到来。
清炒茼蒿——消食开胃清补
1、在选购茼蒿时尽量选择新鲜的，这直接决定了口感。去掉它的根、杂质、黄叶，随后洗净、沥干。大蒜直接用刀拍碎，不需要切，放着备用。这时就可以开火热锅了，需要用大火。
2、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的功效。素炒茼蒿此菜具有消食开胃、调胃健脾、降压补脑、润肺化痰、平肝补肾、利二便、清血养心，润肺化痰的功效。
3、消食开胃，通便利肺： 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，对于宽中理气、消食开胃、增加食欲大有益处，而且其所含的粗纤维有助于肠道的蠕动，继而起到促进排便、通腑利肠的目的。
4、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。
5、清炒茼蒿菜的做法详细步骤 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水； 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
蒿菜的功效与作用
蒿菜的作用与功效 排毒养颜 茼蒿里面的膳食纤维很丰富，这类物质可以让人体肠胃更快蠕动，还能更好的让毒素排出体外，也可以减少毒素对皮肤的伤害，滋养皮肤的效果非常好，还能让皮肤更加有弹性，起到美容护肤的作用。
润肺化痰 在春季很多人容易出现感冒咳嗽的现象，特别是咳嗽，而茼蒿有润肺化痰的作用，咳嗽并且多痰的人群多吃一些茼蒿能够清肺化痰，而且茼蒿能够消除咽喉部的炎症，从而有效起到消除咽喉部疼痛感。
白蒿具有着利胆的作用。有了白蒿之后，色原酮亦为主要的利胆成分，可以促进着胆汁排泄的作用，而且可以增加胆汗分泌，对于有肝损伤的作用也十分明显。所以有了白蒿之后，可以促进胆汁分泌和排泄的作用。白蒿具有着对肝脏的影响。
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。适用人群：一般人群均可食用。
到此，以上就是小编对于怎样清炒茼蒿菜好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
