干碗豆营养价值（干碗豆热量高吗）

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豌豆有什么功效豌豆味甘，性平，归脾、胃经，有和中下气、通乳利水、解毒之功，可用于吐逆、泄利腹胀、霍乱转筋、乳少、脚气水肿、疮痈。

综合来看，豌豆的营养价值非常高，其富含的蛋白质、矿物质以及维生素等必需元素对人体的生长发育和健康维护有着重要的作用。豌豆的食用功效豌豆有助于保持血液中胆固醇的平衡。

豌豆是一种营养价值非常丰富的豆品，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物，丰富的水分和膳食纤维。摄入体内之后可以有效的加速身体内脂肪的分解，降低脂肪合成的速度，可以润肠通便、增加饱腹感、促进肠道蠕动。

提高免疫力豌豆中含有丰富的营养元素，这些元素都是人体所必备的，比如丰富的蛋白质，可帮助人体提高抵抗能力，从而有效抵抗各种疾病的侵扰。尤其是对于刚做完手术的人而言，适当吃豌豆有助于恢复身体健康。

豌豆可以起到改善营养不良的作用，同时也能够起到缓解便秘的作用，而且可以起到预防骨质疏松的作用。蚕豆需要根据自身的健康情况决定摄入量，过量吃了以后，可能会导致身体的健康受到影响。

每100克豌豆含维生素B1高达14毫克，远远超过其它维生素含量。维生素B1可调节植物神经功能紊乱，降低大脑皮层的兴奋，有助于睡眠，并改善如焦虑、烦躁不安或情绪低落、心情不愉快等心理因素，特别针对老年群体，更是效果明显。

吃干炒豌豆会发胖吗如果是正常食用并不会引起发胖，因为豌豆其实含有的脂肪的量是比较少的，但是其中富含赖氨酸，维生素C，止杈酸，维生素A原还有优质蛋白，胡萝卜素以及镁等。

富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防止便秘、痔疮等疾病。

营养价值：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

豌豆中含有的丰富营养成分可以缓解压力，增强身体免疫力，对预防心脑血管疾病、肥胖症、糖尿病、癌症等疾病也有很好的预防和治疗作用。

鲜豌豆，每100克含蛋白质2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。

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