鱼包子的做法（鱼包子的做法教程）

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做法步骤：第1步、容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水，搅拌至没有干面粉后和成表面粗糙的面团，醒20分钟后再反复的揉几次使面团表面光滑继续醒20分钟。这样和面包出来的饺子不容易破皮。

步骤：烧锅放水800克，将姜片花椒放入，烧开后焖大概5分钟。放凉滤渣备用。鲅鱼一块。化冻去皮剔骨。将鱼肉剥离出来，剁成肉糜。猪肉5肥5瘦剁成肉糜。将鱼糜和肉糜放在一起。

做法：1 、鲅鱼收拾干净，把肉片下来，不要鱼皮、鱼骨和鱼头。韭菜洗净、切小段。姜剁成末。3 、用刀背把鱼肉剁成茸，加入姜末，和肉馅顺时针方向搅动拌匀。4 、在馅中分次倒入牛奶，搅拌均匀。

鲅鱼馅的做法如下：材料准备：鲅鱼1000克、猪肉270克、韭菜250克、饺子粉900克、姜片20克、花椒3克、味鲜酱油50克、香油适量、花生油50克、胡椒粉5克、鸡精少许、盐少许、锅、盘子、盆、刀具、砧板等。

1、最好是牛脊条肉，带点肥肉剁碎，越碎越好，青椒剁碎。和在一起，放入蛋清两个，盐巴两勺，胡椒也是，搅拌好，充分融合即可。

2、十种最好吃的包子馅：白菜猪肉馅、梅菜扣肉馅、萝卜猪肉馅、奶黄包、韭菜鸡蛋馅、粉条馅、上汤小笼包、豆沙馅、地菜馅、香菇馅。

3、猪肉白菜馅一颗白菜，扒掉无用的外层，保留鲜嫩的部分，剁成碎末，撒上一勺食盐，翻拌均匀，腌出内部的水分，大约十五分钟左右。

鲅鱼籽包子。鲭鱼籽包子。鰤鱼籽包子。都得配菜。比如：白菜、萝卜丝、茄子。瓜等。我在大季家曾吃过一条17斤的鲈鱼肉包的包子，非常受用。非常难忘。前面那10个菜的全鱼宴，竟然不记得有什么。

鱼籽和鱼泡处理一下，然后清洗干净，再冷水放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。烧至七成熟捞出，洗干净备用，猪肥油板切丁，姜蒜和泡小米辣切碎备用。

准备主材鱼籽两大块、鱼泡两个。准备配料葱、姜、蒜头、蒜苗、八角、花椒、鸡蛋。葱、蒜苗切段，姜切片，蒜头切两半，备用。鱼籽冲洗干净，去掉包裹在鱼籽外面的一层薄膜，打入一个鸡蛋，加少许盐。

主料鱼籽 100g 鲜豌豆 50g 鸡蛋 1 个小麦粉 20g 玉米淀粉 10g 辅料调和油适量盐 3g 步骤新鲜豌豆洗好放入锅里煮开花待用鱼籽洗净不要拨开，放在水里煮，不要太烂。

煮汤是鱼籽的常见做法之一。首先，将鱼籽清洗干净，去除杂质。然后，在锅中加入适量的水，放入鱼籽，煮沸后转小火，慢慢熬煮。期间可以加入一些姜片、葱段等调料去腥增香。

鱼籽怎么做给宝宝吃：鱼籽炒鸡蛋材料：鱼籽、鸡蛋、盐、白糖、料酒。做法：先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟。

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