本篇目录：
- 1、鹌鹑怎么煲汤
- 2、鹌鹑适合煲什么样的汤
- 3、鹑鹌炖汤做法
鹌鹑怎么煲汤
做法：把宰杀好的鹌鹑洗干净 鹌鹑焯下水捞起 栗子加热去皮和鹌鹑、姜一起下炖锅煮 中火炖20分钟加入红枣一起炖10分钟 加入葱段关火，调入盐、鸡精即可。
将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；洗净宰好的鹌鹑，斩大件；煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
鹌鹑除去内脏，放入砂锅中，放入适量水，小葱，姜。盖上锅盖，用大火煮10分钟。把虫草花放入水里泡发。煮开后放入料酒，放入盐。放入虫草花，开中小火慢慢炖，炖一个半小时左右即可。
鹌鹑适合煲什么样的汤
1、鹌鹑汤也不例外，想要煲出最美味的汤品，最好选择砂锅。用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓。如果是选用砂锅煲鹌鹑汤，那么一般需要一个半小时的时间。
2、桂圆鹌鹑汤食材：干瑶柱数颗，小鱼干几条，桂圆1小把，鹌鹑2只，红枣5颗，蜜枣3颗，无花果3颗，淮山（又叫山药）数片，枸杞适量，莲子1小把，百合1小把，胡萝卜一根，姜丝若干，盐鸡精适量。
3、赤豆煮鹌鹑，可治腹泻。清蒸鹌鹑，用于病后恢复，补体虚。如果想要润肺清凉的话，可以加入百合、莲子。加入各种汤料后，汤味会更加浓郁呢，心动不如行动，大家赶紧动手做起来吧。
4、粉葛玉米鹌鹑汤 材料：鹌鹑3只，甜玉米2根，粉葛1根，马蹄适量，盐适量，鸡精适量 做法：将粉葛去皮切大块。玉米切段。加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好。
鹑鹌炖汤做法
1、将 鹌 鹑 宰 杀 洗 净 后， 每 只 剁 成 4块， 共 12块， 放 入 沸 水 锅中 氽 2分 钟 捞 出， 用 冷 水 冲 凉， 装 入 盖 碗 中。
2、步骤1 准备食材：鹌鹑800克、党参10克、枸杞5克、红枣15克、生姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 姜切片。步骤3 党参切2厘米的段。步骤4 鹌鹑切成小块。
3、做法 将银耳用水泡发了，然后洗干净了。然后就是再将姜、苦杏仁、甜杏仁和无花果放入，用水洗干净了，备用。然后就是将瘦肉切成厚片，用开水焯一下。将鹌鹑收拾干净了，在开水里面过一下。
4、鹌鹑煲汤需要原料：干枇杷叶10克、南北杏10克、鹌鹑两只、元肉10克、川贝12克、姜2片、水5碗。步骤如下：将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净。洗净宰好的鹌鹑。斩大件。煮沸清水。倒入炖盅。
到此，以上就是小编对于鹌鹑肉煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
