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干炸蘑菇的家常做法步骤
1、炸鲜蘑的制作过程及挂糊的制作方法： 准备葱花和姜末。 平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。 放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉，加水调匀 将平菇蘸面糊，进油锅开炸。 继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害。
2、步骤：干炸蘑菇是用平菇制作而成的，有少数朋友会弄错，别用香菇，它做出来口感极差，平菇更容易做成功。
3、步骤： 蘑菇洗净，手撕成条，加两小勺盐，搅拌搅拌，放3分钟，捞出挤干水，加一大勺生抽，一个鸡蛋，一小勺五香粉，一小勺麻油搅拌均匀备用。 起锅烧油，油温五六成热就行，也就是180度，油热一片一片放拌好的蘑菇，小火炸。
4、做法：鲜蘑撕成条，要大小差不多。然后锅中加水，放入大料、花椒、葱段烧开，放入撕成条的鲜蘑，煮1—2分钟。其实蘑菇煮一会就熟了，但是我总是怕吃生的，所以多煮了一会，顺便再入入味。
5、～【干炸蘑菇的具体做法】~食材：新鲜蘑菇500克，鸡蛋1个。调味料：食用油1500克，盐，淀粉，面粉，山花椒，小苏打，五香粉等。第一步：蘑菇初加工 买来新鲜蘑菇500克，切去根部，用手顺着纹路撕成大块备用。
平菇炒藕片怎么做好吃,平菇炒藕片的家常做法
做法 平菇洗净切成约片，韭黄洗净；锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下肉丝炒至变色，依次放入平菇、红椒片和韭黄炒匀；根据个人口味调入小炒料包炒至平菇熟即可。
准备一块莲藕，这块莲藕的大小大概在三两~四两左右。然后再准备3~5个新鲜的香菇，然后再准备适量的食用盐，食用油，酱油。
方法如下：准备的食材，藕洗净切片，姜切末，葱切段。切好的藕片，用水泡一会。（水里可给点白醋），热油爆香姜末，倒入藕片大火翻炒。一边炒一边点些清水。起锅前用少许盐调味，撒葱花即可。
可以的。莲藕熟吃有和脾胃的功效，平菇有祛除风湿，清热解毒，缓解手足麻木的功效，两者在一起吃不会有任何的毒副作用的。
平菇的家常做法
具体做法如下：平菇撕开成小条，洗净备用，猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟，锅内放入姜末及平菇，再将烫至半熟的肉末倒入，划散，最后放入盐，鸡精调味。
做法：新鲜平菇300g，撕成条状在清水中浸泡一下，然后冲洗干净，用手挤压一下，攥出一部分水分。粉一杯，放入一小勺盐，打入一个鸡蛋，用适量水和匀，成为稍微稠点的面糊，这样便于在平菇表面挂糊。
菠菜烧平菇 准备一朵平菇，一小把菠菜，撕成小片，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，蒜几粒切成蒜片，与几粒红干椒一起放入盆中备用；起锅烧水，水开后下入菠菜，焯水1分钟，去除菠菜里面的草酸，捞出控水。
猪肉炒平菇 材料：平菇200克，猪肉200克，姜，葱，生粉，生抽，盐，油。做法：提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块晾着；葱切小段；姜切末。猪肉切片切丝都行，加生抽、生粉和油腌制。
做法一。材料：平菇半斤、小葱适量、姜适量、蚝油2/1汤匙、生抽1汤匙、椒盐适量、油适量。
到此，以上就是小编对于青菜炒平菇的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
