马蹄荸荠的做法（荸荠的吃法水煮）

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荸荠可鲜食或加工，有以下几种吃法：鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠，口感清甜滋润，是消暑佳品。麻辣荸荠：将荸荠切成片状，加入辣椒、花椒等调料，蒜末、香菜拌炒均匀，口感麻辣。

荸荠雪梨汤做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

荸荠可以生吃，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸荠也可以熟吃，搭配食材清爽美味，深得人们的喜爱！荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。下面推荐五种可以自己在家做的好吃荸荠的做法。

炒马蹄的做法大全如下：做法一：新鲜的荷兰豆掐去两头，去豆筋，洗净沥干。马蹄洗净去皮切片，胡萝卜去皮切菱形片，大蒜去皮切末。热锅放油，下蒜末爆香。放入胡萝卜煸炒。

荸荠削皮切薄片，里脊肉切薄片，生姜切丝，蒜头切片。香芹择去老叶，留嫩尖叶，切小段。里脊肉片加少许盐、料酒、老抽、水淀粉拌匀，腌制片刻。锅烧热，下两勺油，把肉片下入，迅速划散，至肉片变色捞出。

做法：胡萝卜洗净，切滚刀块；姜去皮，切片。猪骨肉斩件；荸荠洗净。锅中注水烧沸，放入猪骨肉汆烫去血水，捞出沥干水分。将高汤倒入煲中，加入以上所有材料煲1小时。最后调入盐、味精、胡椒粉和料酒即可。

荸荠雪梨汤。材料：荸荠30克，雪梨100克。调味料：冰糖。做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。荸荠粥。材料：大米、荸荠各100克。

食材：荸荠、糖桂花、冰糖、枸杞。荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和两茶匙糖桂花。（糖桂花也可以最后蒸熟后淋上）。

将荸荠去皮后切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。再将马蹄粉、白糖和水混合均匀后倒入搅拌机中与荸荠泥混合均匀。然后将混合液倒入蒸盘中蒸熟即可切成小块食用。

我觉得荸荠是一种营养丰富、口感清脆的食材，有很多种吃法。直接食用、煮汤、炒菜、煮粥、凉拌，荸荠有很多种吃法，可以根据个人口味和偏好选择适合自己的吃法。

做法：荸荠洗净，去皮切块，薏米洗净，当归切片后放入锅中，加水煎半小时，去渣取汁，加入薏米和荸荠，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。

荸荠怎么吃荸荠煮、炒、烧、煨、炸皆可。可当水果生吃，但因其长于泥中，可能附着姜虫之类的寄生虫和细菌，吃前最好先用盐水泡20——30分钟，最好再用开水烫过。

1、红枣洗净，马蹄去皮，对半切开，鲜活银耳清洗干净，撕成小朵备用。将银耳、红枣放入砂锅，加适量水，大火烧开。转小火，锅盖虚掩，继续炖煮50分钟，观察到银耳羹变得浓稠。

2、炒马蹄的做法大全如下：做法一：新鲜的荷兰豆掐去两头，去豆筋，洗净沥干。马蹄洗净去皮切片，胡萝卜去皮切菱形片，大蒜去皮切末。热锅放油，下蒜末爆香。放入胡萝卜煸炒。

3、步骤：马蹄洗干净。马蹄、山药去皮。马蹄、胡萝卜切成片。山药切成片用冷水浸泡。起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。胡萝卜入锅炒。马蹄入锅炒。

4、做法：马蹄洗净，去皮，然后切成片状。鸡蛋打散，加入一点油和盐打成鸡蛋液。热油锅，下葱花和马蹄片炒香炒熟，再加一点盐调味。然后淋入鸡蛋液，炒至熟即可。

1、马蹄怎么吃生吃。马蹄(荸荠)洗干净，削皮就可以吃里面的洁白果肉了。煮熟吃。是直接将马蹄(荸荠)洗干净直接煮熟就可以吃了。炖着吃。马蹄削去外皮，然后同排骨、玉米一起炖着吃。榨汁喝。

2、马蹄荸荠的吃法是直接生吃。“荸荠”俗称“马蹄”，这是广州方言中对荸荠的俗称，而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。

3、生吃：削皮当水果吃，吃前一定要仔细清洗，洗净后去皮，不去皮也可以吃的。

4、马蹄荸荠做法：将500克荸荠洗净削皮，再冲洗干净备用。准备两个罐头瓶子，用热水烫洗一下，这样既可以杀菌，也可以快速的蒸发掉内部的水分。准备200克冰糖，如果有蜂蜜也可以再加点蜂蜜丰富口感。

到此，以上就是小编对于荸荠的吃法水煮的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。