本篇目录:
- 1、粉条毛头丸子的做法窍门
- 2、毛头丸子怎么炖的做法
- 3、毛头丸怎么做
- 4、毛头丸子怎么做好吃?
粉条毛头丸子的做法窍门
1、粉条用温水进泡回软,切成3cm长的段;葱、姜分别找洗干净,切碎;青菜取菜心,洗净。肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜,顺着一个方向搅打上劲,最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。
2、把前夹肉简单切一下剁成肉馅,稍微剁细腻一点,然后装入碗中备用。把充分泡软的粉条用刀切成小颗粒状、藕切片拍碎剁成末、生姜和大葱切成小颗粒,然后把它们分别装盘备用。
3、猪肉馅一斤,肥瘦比例3:7。调料A:盐6克 味精3克 鸡精10克 黑胡椒粉3克 十三香5克 姜粉3克 白糖3克。调好肉馅后放入馒头渣100克(切成黄豆粒大小)搅拌均匀。
4、毛头丸制作方法是,首先将萝卜切成条,粉条切成10厘米长短后,加入泡软的玉米粉和葱、姜、蒜、盐等搅拌均匀,随手捏成鸭蛋大小,用大火蒸10分钟左右出笼,可蘸醋食用的毛头丸就做成了。
5、将萝卜切成条,粉条切成10厘米长短后,加入泡软的玉米粉和葱、姜、蒜、盐等搅拌均匀,随手捏成鸭蛋大小,用大火蒸10分钟左右出笼,可蘸醋食用的毛头丸就做成了。这时的丸子毛茬茬,如同古时黄毛丫头的头发。
6、做法 虾仁剁成泥蓉状;豆腐捣碎成泥蓉状;葱姜洗净均切成末备用。
毛头丸子怎么炖的做法
1、毛头丸子的家常做法:主料:前夹肉半斤、泡发粉条1小把、泡发木耳1小把、莲藕1小节、胡萝卜1根、小白菜1棵。调料:生姜几片、大葱、鸡蛋1个、淀粉水4-5勺、盐1小勺、料酒2勺、十三香1勺、生抽2小勺。
2、首先准备蒜末、葱末;碗中倒入猪肉馅,加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐,葱末、蒜末,搅拌均匀;锅中倒油,用小勺将肉馅团成丸子;小火炸至丸子熟透;最后装盘出锅即可食用。
3、锅内添清汤(或者清水),烧至微沸时,将拌好的粉条肉末馅挤成丸子,下入锅中小火煮熟,放入胡椒粉、青菜心、香醋、香油。
4、步骤 1 坐锅烧水,水开后放粉条,多放一些,毛头丸子的主料就是粉条。注意:不能煮太软,只要手能掐断就好,太软了回头炸不出毛头的效果。步骤 2 加红薯粉,估计那个量可以把所有粉条黏起来就可以了。
5、做法 虾仁剁成泥蓉状;豆腐捣碎成泥蓉状;葱姜洗净均切成末备用。
6、毛头丸制作方法是,首先将萝卜切成条,粉条切成10厘米长短后,加入泡软的玉米粉和葱、姜、蒜、盐等搅拌均匀,随手捏成鸭蛋大小,用大火蒸10分钟左右出笼,可蘸醋食用的毛头丸就做成了。
毛头丸怎么做
粉条用温水进泡回软,切成3cm长的段;葱、姜分别找洗干净,切碎;青菜取菜心,洗净。肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜,顺着一个方向搅打上劲,最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。
毛头丸子的家常做法:主料:前夹肉半斤、泡发粉条1小把、泡发木耳1小把、莲藕1小节、胡萝卜1根、小白菜1棵。调料:生姜几片、大葱、鸡蛋1个、淀粉水4-5勺、盐1小勺、料酒2勺、十三香1勺、生抽2小勺。
锅内倒入水,烧开后煮冬瓜。1用小勺挖舀成丸子下进锅里 1逐个做完后,烧至冬瓜变成透明。
胡椒粉5克、盐2克 首先准备蒜末、葱末;碗中倒入猪肉馅,加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐,葱末、蒜末,搅拌均匀;锅中倒油,用小勺将肉馅团成丸子;小火炸至丸子熟透;最后装盘出锅即可食用。
步骤 1 坐锅烧水,水开后放粉条,多放一些,毛头丸子的主料就是粉条。注意:不能煮太软,只要手能掐断就好,太软了回头炸不出毛头的效果。步骤 2 加红薯粉,估计那个量可以把所有粉条黏起来就可以了。
毛头丸制作方法是,首先将萝卜切成条,粉条切成10厘米长短后,加入泡软的玉米粉和葱、姜、蒜、盐等搅拌均匀,随手捏成鸭蛋大小,用大火蒸10分钟左右出笼,可蘸醋食用的毛头丸就做成了。
毛头丸子怎么做好吃?
1、毛头丸子的做法 坐锅烧水,水开后放粉条,多放一些,毛头丸子的主料就是粉条。注意:不能煮太软,只要手能掐断就好,太软了回头炸不出毛头的效果。加红薯粉,估计那个量可以把所有粉条黏起来就可以了。
2、锅内倒入水,烧开后煮冬瓜。1用小勺挖舀成丸子下进锅里 1逐个做完后,烧至冬瓜变成透明。
3、粉条用温水进泡回软,切成3cm长的段;葱、姜分别找洗干净,切碎;青菜取菜心,洗净。肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜,顺着一个方向搅打上劲,最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。
4、做法一:材料:猪肉馅一斤,肥瘦比例3比7;调料:盐6克、味精3克、鸡精10克、黑胡椒粉3克、十三香5克、姜粉3克、白糖3克。
到此,以上就是小编对于毛丸子的做法大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。